Kırmızı şarap, tüm dünyada en sağlıklı alkollü içeceklerden biri olarak kabul edilir. Kalp sistemi üzerindeki şaşırtıcı etkisi, pratikte hastalıklarından muzdarip olmayan Fransız örneğiyle kanıtlanmıştır. İçeceğin tadını bozmamak ve yemeği başarılı bir şekilde vurgulamamak için akıllıca servis yapın.
Talimatlar
Aşama 1
Doğru yemekleri seçin. Hiçbir durumda böyle asil bir içecek bardaklara veya bardaklara dökülmemelidir. Çeşitli boyut ve şekillerde gelen çeşitli şarap kadehleri satın alın. Lale şeklinde altı yüz mililitre hacimli geniş ve uzun bir bardak klasik olarak kabul edilir.
Adım 2
Şarap nefes alsın. İçeceği dökmeden önce kapağı açın ve yarım saat ile bir saat arasında bırakın. Bu teknik ona koyu renkli bir şişeye gizlenmiş buketin tamamını ortaya çıkarma fırsatı verir. Kırmızı şarabı oda sıcaklığında servis edin (soğutmak geleneksel değildir).
Aşama 3
İçeceği çeşitli peynirlerle vurgulayın. Klasik kombinasyon uzun zamandır bilinmektedir, şarap bilenlere gerçek bir zevk verecektir. Hafif şarapların tadı ve kokusu hassas peynirlerle, sert şarapların ise baharatlı çeşitler için ideal olduğu kuralı vardır.
4. Adım
Et yemekleri ile eşleştirin. Kırmızı şaraplar kuzu eti, dana eti, av eti, kümes hayvanları, haşlanmış domuz eti ile iyi gider. Kuru olanlar biftek, fileto, antrikot, şnitzel ile servis edilir.
Adım 5
Şarabınızı tatlılığına göre seçin. Tatlı ile servis edildiğinde daha tatlı olması gerektiğini unutmayın. Çok tatlı içecekler genellikle tatlı yemekleri ile birleştirilmez.
6. Adım
Karmaşık bir tat ve aroma anlamına gelen zengin bir bukete sahip bir şarap, basit yemeklerle servis edilmelidir. Ya yemeği ya da içeceği vurgulamanız gerekir. Karmaşık ve karmaşık yemeklerle servis edilen sade şaraplar, midede bir ağırlık hissi yaratmaz ve yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur.
