Kızartma ve haşlamadan sonra bile somon çekici görünümünü kaybetmez, içindeki besinler korunur. Bu nedenle pişmiş somon salatası çok faydalı olacak ve su teresi yaprakları onu süsleyecektir. Bu salata doğal yoğurtla servis edilmeli, yağsız olmalıdır.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 800 gr somon filetosu;
- - 450 gr genç patates;
- - 250 ml yağsız yoğurt;
- - 150 gr yeşil fasulye;
- - 2 limon;
- - bir demet su teresi;
- - 2 diş sarımsak;
- - deniz tuzu, acı biber, fesleğen, taze nane.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce fırını 200 dereceye ısıtın. Somon filetosu hazırlayın - limon suyu, biber, tuz ile ovalayın.
Adım 2
Balık parçalarını folyoya koyun, yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Pişmiş somonu hafifçe soğumaya bırakın.
Aşama 3
Patates ve yeşil fasulyeyi haşlayın.
4. Adım
Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, tuz, karabiber, limon suyu, yoğurt ile karıştırın.
Adım 5
Fasulyeleri ve patatesleri dört tabağa, tadına göre tuzlayın. Limon suyu ekleyin, üstüne limon kabuğu rendesi sürebilirsiniz. Ardından su teresi yaprağı, fesleğen, nane ekleyin.
6. Adım
Fırınlanmış somon dilimleri ile süsleyin. Bir kaşık doğal yoğurtla servis yapın.
