Birçok insan eti ve ondan yapılan her türlü ürünü sever. Ne yazık ki, mağazada genellikle düşük kaliteli ürünlere rastlayabilirsiniz, bu yüzden evde haşlanmış domuz sosisi yapmanızı öneririm. Satın alınandan daha kötü olmayacağına sizi temin ederim.
Bu gerekli
- - domuz eti - 2 kg;
- - krema - 5 yemek kaşığı;
- - yumurta - 1 adet;
- - sarımsak - 5 diş;
- - baharatlar - herhangi biri;
- - tuz - tatmak;
- - tadımlık şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz etiyle şunları yapın: ondan her bir taneyi ve fazla yağı çıkarın. Eti orta parçalara böldükten sonra kıyma makinesinden geçirin. Bunun için bir blender da kullanabilirsiniz. Bu prosedür en iyi iki kez yapılır. Bu, ev yapımı haşlanmış sosisleri etkileyecektir - daha da lezzetli ve daha hassas olacaktır.
Adım 2
Kıymaya şu malzemeleri ekleyin: soyulmuş sarımsak karanfilleri, krema ve toz şeker ile birlikte tuz. Son iki bileşenin miktarı, beğeninize göre bağımsız olarak ayarlanmalıdır. Karışımı tekrar kıyma makinesinden geçirin.
Aşama 3
Kıyılmış ete baharatlarla birlikte bir çiğ tavuk yumurtası ekleyin. Kesinlikle herhangi birini seçebilirsiniz. Elde edilen kütleyi elinizle karıştırarak hamur gibi yoğurun. Bu arada, isterseniz, işin bu aşamasında, ev yapımı haşlanmış sosislere sebze veya yağ ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Elde edilen et kütlesini parşömen kağıdına yerleştirin. Bir sosis şeklinde şekillendirdikten sonra parşömenle sarın ve her bir kenarına sabitleyin. Gelecekteki ev yapımı sosisinizin kuyruklarını bağlamayı unutmayın - bu çok önemlidir.
Adım 5
Parşömene sarılmış kıymayı streç folyo ile sarın. Bu formda, sosisi 1,5 saat boyunca yeterince düşük bir ısıda pişirmeye gönderin.
6. Adım
Süre geçtikten sonra, yiyecekleri tavadan çıkarın ve gece boyunca buzdolabına koyun. Bitmiş mutfak yaratımını tüm ambalajlardan çıkarın ve servis yapın. Ev yapımı sosis hazır!
