Misafirler aniden size gelirse ve onları neyle besleyeceğinizi kesinlikle bilmiyorsanız, haşlanmış sosisli bir salata yapın. Hazırlanması biraz zamanınızı alacak ve misafirler dolu ve memnun kalacak.
Haşlanmış sosis, turp, salatalık ve yeşil bezelye salatası
Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 150 gr haşlanmış sosis;
- 500 gr patates;
- 2 taze salatalık;
- 50 gr genç bezelye;
- 1 demet turp;
- yeşil soğanlar;
- maydanoz;
- Dereotu;
- 200 gr ekşi krema;
- tuz.
Patatesleri "üniformasında" kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca haşlanmış sosisleri ve salatalıkları küpler halinde kesin. Turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri birleştirin, taze bezelye (dilerseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz) ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Birkaç yeşil soğan tüyünü elinizle yırtın ve salataya ekleyin. Sonra tadı tuz ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salatayı biraz demleyelim ve servis edelim.
Haşlanmış sosis, jambon, peynir ve domates salatası
Gerekli Malzemeler:
- 150 gr haşlanmış sosis;
- 50 gr jambon;
- 5 tavuk yumurtası;
- 100 sert peynir;
- 3 domates;
- taze bitkiler;
- 5-7 yemek kaşığı mayonez;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış sosis ve jambonu küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirerek rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar ekleyin. Salatayı tatmak için baharatlayın, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın. Servis yapmadan önce yarım haşlanmış yumurta ve ot dallarıyla süsleyin.
Haşlanmış sosis ve mantarlı makarna salatası
Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 100 gr makarna;
- 50 gr salamura mantar;
- 100 gr haşlanmış sosis;
- 1-2 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
- birkaç marul yaprağı;
- dereotu yeşillikleri;
- 50 gr ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı yağlı süzme peynir;
- ½ çay kaşığı toz şeker;
- 1 çay kaşığı hardal veya yaban turpu;
- ½ çay kaşığı sirke;
- tuz.
Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bir kevgir içine atın ve birbirine yapışmamaları için soğuk suyla durulayın. Salamura mantarları ince dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Marul yapraklarını elinizle toplayın. Sosisleri küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Zeytinyağı presinden sıktığınız sarımsağı ekleyin. Ayrı bir kapta ekşi krema, süzme peynir, yaban turpu, şeker, sirke ve tuzu karıştırın. Salatayı elde edilen sos ile doldurun ve karıştırın.
