Pancar, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin bir kök sebzedir, düzenli kullanımı gastrointestinal sistemin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan kompozisyonunu iyileştirir, toksinleri ve toksinleri temizler. Bu sebzenin faydalı özelliklerini tam olarak deneyimlemek için haftada birkaç kez diyetinize ondan salata eklemeniz yeterlidir.
Bu gerekli
- Haşlanmış pancar ve fındık salatası:
- - 2 küçük pancar;
- - 2 diş sarımsak;
- - 50 gr ceviz;
- - tatmak için tuz;
- - tatmak için öğütülmüş biber;
- - 2 yemek kaşığı. yağlı ekşi krema.
- Ringa balığı ve salatalık ile pancar salatası:
- - 1 büyük pancar;
- -1 tuzlu ringa balığı;
- - 2 orta boy salatalık turşusu;
- - 2 haşlanmış patates;
- - 2 haşlanmış havuç;
- - 1 soğan;
- - 2 çay kaşığı yaban turpu kantini;
- - 1 haşlanmış yumurta;
- - pansuman için ekşi krema;
- - maydanoz.
- Kalamar ile haşlanmış pancar salatası:
- - 3 karkas kalamar;
- - 4 patates;
- - 2 küçük havuç;
- - 2 orta boy pancar;
- - 1 küçük salatalık turşusu;
- -1 soğan;
- - pansuman için mayonez;
- - dereotu yeşillikleri.
- Yeşil bezelye ile haşlanmış pancar salatası:
- - 1 küçük pancar;
- - 2 yemek kaşığı. yeşil bezelye;
- - 1 salatalık turşusu;
- - yakıt ikmali için bitkisel yağ;
- - dereotu yeşillikleri;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Haşlanmış pancar ve fındık salatası
Haşlanmış pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin, her iki bileşeni birleştirin. Ceviz çekirdeklerini ince doğrayın ve pancar-sarımsak kütlesine ekleyin. Ekşi kremayı tuz ve öğütülmüş karabiberle karıştırın ve elde edilen sos ile salatayı haşlanmış pancarla baharatlayın.
Adım 2
Ringa balığı ve salatalık ile haşlanmış pancar salatası
Büyük tuzlu ringa balığı akan soğuk su altında durulayın. Bundan sonra onu peçeteyle kurulayın, başını, derisini, kemiklerini ve kuyruğunu çıkarın. Balık filetolarını büyük küpler halinde kesin, patatesleri, havuçları, pancarları, yumurtaları ve salatalıkları aynı şekilde kesin. Soğanları ince ince doğrayın ve üzerlerine kaynar su dökün, 2-3 dakika sonra süzgeçten geçirin.
Aşama 3
Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, ekşi krema ile kaplayın ve kıyılmış maydanoz serpin, karıştırın. Haşlanmış pancar salatasını 15 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
4. Adım
Kalamar ile haşlanmış pancar salatası
Tuzlu suyu kaynatın ve içindeki kalamarları 5 dakika kaynatın. Sonra onları bir kevgir içinde atın ve soğutun. Soğutulmuş kalamarı tahıl boyunca ince bir şekilde dilimleyin. Haşlanmış pancar, havuç ve patatesleri kaba bir rendeden geçirin. Salatalık ve soğanı küçük küpler halinde kesin, dereotu yeşilliklerini doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, mayonezle baharatlayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Bundan sonra kalamarlı haşlanmış pancar salatası yenebilir.
Adım 5
Yeşil bezelye ile haşlanmış pancar salatası
Haşlanmış pancarları rendeleyin, salatalıkları ince şeritler halinde kesin, dereotu yeşilliklerini ince doğrayın. Dereotu, pancar ve salatalığı bir kaba koyun, bezelye konservesini ekleyin, tuzlayın ve bitkisel yağ ile baharatlayın.
