Tarifler genellikle ev yapımı domates salçası kullanmaktan bahseder. Bu noktada, birçok ev hanımı, evrensel bir domates sosu yapmayı bilmedikleri için yemeği pişirmeyi reddediyor. Aslında çok basit ve çok az zaman alıyor.
Bu gerekli
- - 2 kg olgun domates;
- - 3 havuç;
- - 2 yeşil biber;
- - soğan;
- - şeker;
- - tuz;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Domateslerin yıkanması, soyulması, orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gerekir.
Adım 2
Soğanı ve biberi küçük parçalar halinde, havuçları ince dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Tavaya domates ekleyin, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak sebzeleri bir saat pişirin.
Aşama 3
Sosu bir karıştırıcıda öğütün ve tavaya geri dönün. Bir saat daha kaynatın. Pişirmeden birkaç dakika önce tuzlayın ve bir tutam şeker ekleyin.
4. Adım
Sos herhangi bir miktarda hazırlanabilir ve dondurulabilir, böylece herhangi bir tarif için her zaman elinizin altında olur.
