Domates salçasına dayalı kokulu sos, et ve balık yemeklerine harika bir katkı olacaktır. Tarifi ve hazırlanma süreci oldukça basittir. Acı biber miktarını artırarak sosun "keskinliğini" artırabilirsiniz. Sosu yapmak için kullanılan şeker de ona baharat katıyor.
Bu gerekli
-
- 300 gr. salça
- 3 diş sarımsak
- 1 acı biber
- 1/2 bardak su
- kişniş yeşillikleri
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı şeker
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları soyun ve sarımsağın içinden geçirin.
Adım 2
Salantro yeşillikleri durulayın ve kurulayın.
Aşama 3
Biberin çekirdeklerini ve saplarını soyun.
4. Adım
Domates direğini suyla seyreltin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Adım 5
Kişniş, sarımsak, acı biber ve sıcak domates salçasını bir karıştırıcıya koyun.
6. Adım
Karışıma tuz ve şeker ekleyin.
7. Adım
Sosu pürüzsüz olana kadar çırpın.
8. Adım
Sosu bir tencereye koyun.
9. Adım
Soğutup servis yapın.
