Soslar, yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayarak lezzetlerini daha zengin ve daha ilginç hale getirir. Böyle bir "küçük şey", plakadaki tüm öğeleri etkin bir şekilde birleştiren gerçek bir bağlantı haline gelebilir. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, Yunan Siyah Zeytin Sosu ile yemeğinize bir Akdeniz dokunuşu katın.
Bu gerekli
- - 300 gr konserve siyah zeytin (tercihen çekirdeksiz);
- - 1 büyük dolmalık biber;
- - 1 acı biber;
- - ½ limon suyu;
- - 4 diş sarımsak;
- - bir demet maydanoz;
- - blender.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinleri marine / salamuradan ayırın. Onları ikiye bölün, tohumları çıkarın. Hiçbiri kalmaması için dikkatlice izleyin: ezdikten sonra karanlık kütleyi tespit etmek ve çıkarmak çok zor olacaktır. Doğranmış siyah zeytinleri blenderdan geçirin.
Adım 2
Hem dolmalık biberleri hem de acı biberleri kesin. Küçük küçük doğrayın ve doğranmış zeytinlere ekleyin. Maydanoz yaprağı, birkaç diş sarımsak ve yarım limonun suyunu oraya koyun.
Aşama 3
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün. Aldığınız ürünü deneyin. Dikkatli olun: Zeytinler doymuş tuzlu sudaysa, sos çok tuzlu olur. 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile bu durumu düzeltin. Onları kütleye ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıda tekrar karıştırın.
