Herhangi bir dekorasyon pastaya bitmiş bir görünüm verecektir. Basit bir çikolata ve çeşitli katkı maddeleri kullanarak, tatlı bir ikram için hızlı bir şekilde lezzetli ve çeşitli kıyafetler hazırlayabilirsiniz. Her şey becerinize ve sahip olduğunuz zamana bağlıdır.
Bu gerekli
- Çikolata parçaları veya talaşları:
- - çikolata (100 gr);
- - sebze soyucu;
- - rende.
- Çikolata sosu:
- - toz şeker (1/3 su bardağı);
- - protein (1 adet);
- - çikolata (2 yemek kaşığı);
- - yarım limon suyu.
- Çikolata kreması:
- - siyah kahve (3 yemek kaşığı);
- - toz şeker (100 g);
- - tereyağı (200 gr);
- - çikolata (60 gr);
- - sarısı (3 adet);
- - süt (1 yemek kaşığı. kaşık).
- Çikolatalı bal kreması:
- - bal (2 yemek kaşığı);
- - yumurta (2 adet);
- - tereyağı (250 gr);
- - pudra şekeri (70 g);
- - çikolata (40 gr).
- Çikolatalı sakız:
- - bitter çikolata (200 gr);
- - bal (30 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Çikolata parçaları veya talaşı.
Soğutulmuş bir bitter veya bitter çikolata alın. Bir rende üzerine sürün. Elde edilen kırıntıyı kekin üzerine serpin. Soğuk çikolatayı bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir elinizle tutarak diğer elinizle sebze soyucu ile talaşları çıkarın. Cipsler, becerinize bağlı olarak kısa veya uzun olabilir.
Adım 2
Çikolata sosu.
Proteini toz şekere dökün. Bir çırpma teli ile karıştırın. Kütle kalınlaşıp beyazlaştığında limon suyunu ve rendelenmiş çikolatayı dökün. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar ovalayın. Bitmiş kekin üzerine kremayı dökün ve bir bıçakla düzeltin.
Aşama 3
Çikolata kreması.
Güçlü bir siyah kahve yapın. 3 yemek kaşığı kahveyi bir kepçeye dökün, toz şeker ve çikolatayı ekleyin. Küçük bir ateşe koyun. Sarıları sütle karıştırın ve çikolata-kahve kütlesine ince bir akışta ekleyin. Karışımı kaynatın. Soğutun ve tereyağı ile çırpın. Pastayı krema ile kaplayabilir, üstünü ve yanlarını kaplayabilirsiniz.
4. Adım
Çikolatalı bal kreması.
Tencereyi buhar banyosuna yerleştirin. İçine bir yumurtayı kırın ve bir sarısını ekleyin, şeker ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene ve karışım koyulaşana kadar çırpın. Onu soğutun. Ayrı bir kapta bal ve tereyağını ezin. Çikolata karışımını kütleye ekleyin ve kremayı çırpın. Kremayı bir pasta şırıngasına koyun ve pastayı süsleyin.
Adım 5
Çikolatalı sakız.
Çikolata ve balı bir su banyosunda eritin. Sıvı bal alsan iyi olur. Kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Polietilen filme aktarın ve soğumaya bırakın. Sonra bir parçayı yırtın ve figürleri hamuru gibi şekillendirin.
