Bu yemek, insanların "bayan parmakları" dediği bir bisküvi kurabiyesidir. Bu incelik, çay içerken misafirlerinizi mutlaka memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 3 yumurta;
- - 150 gr toz şeker;
- - 90 gr yüksek kaliteli un;
- - ½ çay kaşığı tuz;
- - 25 gr tereyağı;
- - 30 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Bu inceliği hazırlarken, hamurun kalın ve havadar olması gerektiğini dikkate almak gerekir. Bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın.
Adım 2
Sarısı ve 75 gr toz şekeri karıştırın ve köpürene kadar çırpın. Köpüğe 75 g elenmiş un ekleyin. Unu eklerken sürekli karıştırmayı unutmayın. Tuzla tatlandırın, proteinleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Fırını 150 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve un serpin. Bir pasta şırıngasını hamurla doldurun ve bir fırın tepsisine 10 santimetre uzunluğundaki çubukları sıkın.
4. Adım
Pudra şekerini kalan şekerle karıştırın. Karışımı bisküvilerin üzerine serpin. Şeker karışımının bir kısmını bırakın.
Adım 5
Fırın tepsisini fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerindeki şeker tamamen çözülmelidir. Şeker eriyince kurabiyeyi çıkarın ve kalan şeker karışımını üzerine serpin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
