Bir kürk manto altında ringa balığı - birçok kişi tarafından sevilir. Hem hafta içi hem de tatilde, her zaman masada uygundur. Ama tatillerde masayı zarif yapmak, hazırlanan yemekleri süslemek istiyorum. Biraz sabır ve gerçek bir mutfak şaheseri masanızda olacak.
Bu gerekli
- - haşlanmış yumurta akı;
- - haşlanmış pancar;
- - mayonez
- veya
- - haşlanmış havuç
- veya
- - haşlanmış yumurta akı;
- - pancar suyu;
- - maydanoz
- veya
- - tuzlu ringa balığı filetosu;
- - maydanoz ve dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Denenmiş ve test edilmiş tarifinizle Ringa Salatası yapın. İçindeki üst tabaka mayonez bulaşmış pancar olmalıdır.
Adım 2
Oval tabakta yapılan salata balık şeklinde olabilir. Haşlanmış yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Onları bir balık kafası salatasına koyun. Haşlanmış pancar parçalarından bir göz, ağız, yüzgeç, kuyruk yapın. Mayonezli bir kürk manto altında Ringa balığının tüm yüzeyine pullar çizin.
Aşama 3
Salatayı hediye kutusu olarak süsleyin. Bunu yapmak için, dikdörtgen paralel boru şeklinde bir tabağa koyun. Haşlanmış havuçlardan 2-3 mm kalınlığında şeritler halinde kesin - bunlar şeritler olacaktır. 4 adet havuç şeridini kutuyu bağlayarak şerit şeklinde salatanın üzerine yerleştirin. Salatanın ortasında, havuç şeritlerinin birleştiği yerde bir yay yapın. Havuç şeritlerini farklı uzunluklarda kesin, ikiye katlayın. İlk olarak, 4 büyük yayı "kutu bağlama" şeritlerinin arasına gelecek şekilde yerleştirin. Üstüne 4 yay elemanı daha yerleştirin ve bunları eşit şekilde yayın. Yayın ortasına tereyağı veya havuçtan yapılmış bir gül koyun (bir tomurcuk şeklini vererek bir şerit haşlanmış havuç bükün).
4. Adım
Haşlanmış yumurta aklarını rendeleyin ve ikiye bölerek farklı kaplara koyun. Parçalardan birine küçük porsiyonlar halinde taze pancar suyu dökün. Yumurta aklarını meyve suyuna karıştırın. Proteinler mora dönene kadar meyve suyu ekleyin. "Kürk manto altında ringa balığı" salatası üzerine, haşlanmış yumurta sarısı serpilir, ince bir rende üzerine rendelenir, beyaz ve leylak sincap yığınlarına konur. Aralarına maydanoz dallarını yerleştirin. Bir buket leylak aldın.
Adım 5
Salatayı tuzlu ringa balığı gülleriyle süsleyin. Ringa balığı filetosunu ince dilimler halinde kesin. Düz bir tabakta bir gül oluşturun. Bunu yapmak için, ilk dilimi bir koni haline getirin. İkinci dilimi birincinin etrafına sarın. İhtiyacınız olan çapta bir gül elde edene kadar yaprakları ekleyin. Bir spatula kullanarak gülü "Kürk manto altında ringa balığı" na aktarın, yaprakları soyun. Farklı çaplarda birkaç gül yapın. Salatayı maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyin.
