Klasik “Kürk manto altında ringa balığı” salatası ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ancak, bileşenlerin bileşimini ve servis şeklini biraz değiştirerek, şenlikli masanın layık bir dekorasyonu olacak tamamen sıra dışı bir meze hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- -100 gr işlenmiş peynir;
- -50 gr tereyağı;
- -1 BİLGİSAYAR. tuzlu ringa balığı;
- -1 pancar;
- -2 yumurta;
- -1 baget;
- -1 ekşi elma;
- -3-5 salatalık turşusu (turşu veya kornişon);
- - bir demet yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Listelenen malzemelerden "Kürk mantolu bir kürk manto altında ringa balığı" salatası hazırlayın. Doldurma ürünlerini hazırlayın. Yumurtaları ve pancarları soğuk tutmak için önceden kaynatın, ardından soyun. Yeşillikleri ince doğrayın. Ringa filetosu: cildi çıkarın, kemikleri seçin. Ringa balığı ile uğraşma, hazır bir fileto alma arzusu yoktur.
Adım 2
Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, tereyağı ve eritilmiş peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bu karışımın üçte ikisini ayırın ve oraya doğranmış dereotu ekleyin. Kalan üçte birine rendelenmiş pancar ve elma ekleyin. Elmasız yapabilirsiniz, ancak salatası daha yumuşak hale getirir.
Aşama 3
Somunu uzunlamasına kesin, kırıntıyı seçin ve dolguyla doldurun. İlk yarıya pancar, otlar, sonra yumurta ve peynir koyun. Bagetin ikinci yarısına bütün salatalıkları ve kesilmemiş ringa balığı filetolarını yerleştirin.
4. Adım
Yarımları birleştirin, derzleri tereyağı ile kaplayın. Somunu streç film ile sıkıca sarın ve dolgunun sıkıştırılması için bir buçuk saat buzdolabına gönderin. Daha sonra somunu 1, 5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyin. Tüm konuklar, “Kürk manto altında ringa balığı” salatasının böyle orijinal bir porsiyonunu takdir edeceklerdir.
