Yani bir şey, ama patatesler her evde ve ondan yemekler her masada. Amerika'ya özgü olan bu sebze, tatlılara kadar çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Ve onu hazırlamanın kaç yolu var! Patates kızartması, haşlanmış patates, fırınlanmış patates, patates kızartması ve tabii ki güveç patates.
Bu gerekli
-
- Basit bir patates güveç tarifi için:
- orta boy patates - 6-8 adet;
- domuz yağı - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı;
- süt - 1/3 bardak;
- öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz.
- patates için
- tavuk suyunda haşlanmış:
- orta boy patates - 6 adet;
- tereyağı - 1/2 yemek kaşığı;
- su - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 1/2 çay kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı;
- tavuk suyu - 1 küp.
- Tencere güveçleri için:
- patates - 2 adet;
- Su;
- tuz - 1/4 çay kaşığı;
- hindistan cevizi sütü - 100 gr.
- Mantarlı güveç için:
- patates - 500 gr;
- taze mantarlar - 300 gr;
- tereyağı - 3 yemek kaşığı;
- soğan 1 adet;
- ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
En kolay güveç patates tarifi
Patatesleri soyup küp küp doğrayın, derin bir tencereye alın ve ateşe koyun. Tereyağı, tuz, domuz yağı ekleyin. Küçük bir kapta süt, karabiber ve unu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, karışımı ekleyin ve ısıyı azaltın. İstenilen kalınlığa kadar kaynatın.
Adım 2
Tavuk suyunda haşlanmış patates
Patatesleri soyun ve rendeleyin. Bir süre soğuk suyla doldurun. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve orta ateşte koyun. Tereyağı eriyip küpler eridikten sonra patatesleri üzerlerine ekleyin. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin ve servis yapın.
Aşama 3
Bir tencerede patates güveç
Patatesleri soyun ve gözleri ve iştah açıcı olmayan noktaları çıkarın. Durulayın ve küpler halinde kesin. Soğanları soyun, küpler halinde kesin ve 1 yemek kaşığı ile küçük bir kaba koyun. Su. Daha sonra orta ateşte şeffaflaşana kadar kızartın. Soğanı bir tencereye aktarın, patatesleri ve tuzu ekleyin, patateslerin üzerini örtecek kadar suyla kaplayın ve yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Mantarlı haşlanmış patates
Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve doğranmış soğanlarla birlikte yağda kızartın. Soyulmuş mantarları soğuk suda durulayın, doğrayın ve kızartın. Tüm ürünler kızartıldıktan sonra, her şeyi bir tencereye aktarın, az miktarda su, tuz ekleyin, karabiber, ekşi krema ve defne yaprağı ekleyin. Her şeyi bir kapakla örtün ve 30-40 dakika pişirin.
Taze mantar kullanmak mümkün değilse, konserve veya kuru mantarlarla değiştirin (önceden kaynatılmalı ve kızartılmalıdır).
