Patates güveci, daha önce tarif ettiğim yemekler gibi, pahalı ürünler ve yemeği bozma olasılığı olmadan mutfak hayal gücünüzü göstermenin harika bir yoludur.
Ev sahibinin isteklerine bağlı olarak, böyle bir güveç, yağlı et ve diğer katkı maddeleri ile doyurucu veya sadece sebzelerle yağsız olabilir. Karar vermek size kalmış. Ve patates güveci, çok yetenekli veya çok meşgul olmayan ev kadınları için mükemmeldir.
Basit Patates Püresi Güveç Tarifi
Alın: bir kilo patates, yarım bardak süt, bir yumurta, bir yemek kaşığı tereyağı, 1 soğan (küçük), 200-250 gr kıyma, tadına göre tuz.
Hazırlık
Patatesleri temizliyoruz, pişiriyoruz. Kıymayı soğanla kavurun.
Yumurta, süt, tereyağı ile patates püresi yapıyoruz. Bir fırın tepsisine (yağlı) veya derin bir tavaya tekrar patates püresi, kıyılmış et, patates püresi koyun. Güveç yüzeyi tereyağı veya yumurta sarısı ile yağlanabilir veya sadece ekmek kırıntıları veya rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Tavayı orta ateşte fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın. Dilerseniz ekşi krema, mayonez ekleyebilirsiniz…
Faydalı İpucu: Güveci bir araya getirdiğinizde, kıyılmış ete biraz haşlanmış kuru mantar ekleyin. Ayrıca, kıyma kızartırken, hemen hemen her sebzeyi (dondurulmuş veya çiğ, küçük parçalar halinde kesilmiş) ekleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiye: Patates güvecini çok kalın yapmayın (birçok katmanı kaplayın), çünkü bu durumda sadece bazı katmanları pişirmeme veya üst ve alt kısımları kurutmama riskiniz vardır.
