Yavaş bir tencerede narin, yumuşak, ağız sulandıran lahana ruloları, servis yapmak için iyi olacağından ailenizin ve misafirlerinizin takdir edeceği bir şeydir. Ve onları nasıl pişireceğimi size talimatlarımda anlatacağım. Hadi başlayalım.
Bu gerekli
- Genç lahana-1 baş lahana yaklaşık 700 gr.
- 1 havuç
- 1 soğan
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- 1. Pirinç (200ml)
- Yarım 400g dana eti + sığır eti.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.
- Ekşi krema %25 yağ-4 yemek kaşığı.
- Maydanoz-30 gr.
- Tatmak için tuz.
- Su-700 ml
- Sarımsak-3 karanfil.
Talimatlar
Aşama 1
Başlamak için, lahana başını iyice yıkayın ve sapı boyunca her taraftan kesin, üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin. Bu süre zarfında yapraklar biraz pişecek ve kütüğün kendisinden kolayca ayrılacaktır. Süre dolduğunda, yaprakları dikkatlice sapından ayırın ve tüm mühürleri kesin.
Adım 2
Pirinç hazırlayalım. Bunu yapmak için suda durulayın ve 0,5 bardak suda biraz kaynatın. Pirinç şişip yumuşayana kadar pişirin. Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, rendelenmiş havuçları soğana ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar her şeyi kızartın. Daha sonra pirinci soğutun ve kavrulmuş soğan, havuç ve kıyma ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her şey, doldurma hazır.
Aşama 3
Bir kapta 700 ml su, salça ve ekşi kremayı karıştırın. Orada maydanoz, sarımsak ve biraz tuz doğrayın. Sos hazır.
4. Adım
Dolguyu her bir lahana yaprağına koyun ve bir zarfa sarın. Sonra lahana rulolarını multicooker kasesine koymanız gerekir, her şeyi sosla dökün, biraz su ekleyebilirsiniz. Doldurulmuş lahanayı yaklaşık 45 dakika “güveç” moduna getirin. Bu süre zarfında lahana ruloları iyice haşlanacak ve çok lezzetli ve iştah açıcı olacaktır. Afiyet olsun!
