Bir kürk manto altındaki klasik ringa balığı tarifinin ana bileşenleri her zaman haşlanmış sebzeler, balık filetoları ve çok miktarda mayonez olmuştur. Her ev hanımının bu yemek için kendi tarifi vardır: elma, haşlanmış yumurta, peynir, otlar vb. Klasik versiyonun ardından ringa balığı bir kürk manto altında pişireceğiz.
Bu gerekli
- soğan - 2 adet;
- patates - 4 adet;
- büyük tuzlu ringa balığı - 2 adet;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- havuç - 3 adet;
- pancar - 2 adet;
- mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları, havuçları ve pancarları kabuklarında yumuşayana kadar yıkayın ve kaynatın. Sebzeler haşlanırken balıkları fileto şeklinde kesin, kemiklerini ve derisini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Salatanın serileceği bir tabak veya tabağın altını suyla ıslatın. Ringa balığı eşit bir tabaka halinde yayın. Soyulmuş soğanı ince doğrayın, kaynar suyla haşlayın, hafifçe sıkın ve balığın üzerine koyun.
Aşama 3
Üzerine kalın bir mayonez tabakası koyun. Haşlanmış patatesleri kareler halinde kesin ve bir sonraki katman olarak yerleştirin. İnce bir mayonez ağı çizin.
4. Adım
Pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ızgaraya eşit bir tabaka halinde dağıtın. Mayonez ile kaplanmış pancarlarla son sebze tabakasını oluşturun. İstenirse, haşlanmış sarıları salatanın üzerine doğrayın, tabağı ot dalları veya havuç ve pancar gülleriyle süsleyin.
Adım 5
Pişirdikten sonra, ringa balığı birkaç saat boyunca emprenye için buzdolabında bir kürk manto altına koymak daha iyidir. Üzerini bir kapak veya streç film ile kapatmayı unutmayın. Servis yapmadan önce, kek veya jöleli et gibi parçalara ayrılabilir.
