Bu popüler salata olmadan hiçbir aile tatili tamamlanmaz. Hazırlanması için pek çok seçenek var, ancak bu yemeğin klasik tarifi değişmedi ve en lezzetli olanı.
Malzemeler:
- Tuzlu ringa balığı - 1 adet;
- Orta boy patates - 5 adet;
- havuç - 3 adet;
- Büyük pancar - 1 adet;
- Orta boy soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- Mayonez - 1 paket (200 gr).
Hazırlık:
- Tuzlanmış ringa balığı su altında durulayın, baş ve yüzgeçleri kesin ve bağırsakları çıkarın. Bundan sonra, balığı omurga boyunca kesin ve ana sırtı kaburga kemikleriyle çıkarın. Kalan küçük kemikleri çıkarırken ringa balığı küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri, havuçları, pancarları, kiri ve buharı düzgün bir şekilde çıkarmak için iyice durulayın. Pişirmenin sonunda sebzeleri çıkarın ve soğutun, ardından soyun.
- Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun. Salata için düz yuvarlak bir tabak veya büyük bir ringa balığı hazırlayın.
- Tepsinin alt kısmında kaba bir rende üzerine patatesleri rendeleyin, patateslerin üzerine küpler halinde doğranmış ringa balığı ve soğan dilimleri koyun. Mayonez ile biraz sürün.
- Ardından tavuk yumurtalarını rendeleyin ve tekrar mayonezle kaplayın. Bir kat yumurta rendelenmiş havuçla kaplanır, mayonez ile yağlanır ve son kat doğranmış pancar olacaktır.
- Mayonezli pancarların üst tabakası alt tabakalardan daha bol yağlanmalıdır.
- Salata ile yemeği gece boyunca ıslatmak için buzdolabına koyun. Servis ederken üzerini konserve bezelye ve ot dallarıyla süsleyebilirsiniz. Katmanların renkliliğini bozmadan spatula ile düz tabaklara yayın.
