Bir kürk manto altında ringa balığı olmadan bir Yılbaşı masası hayal etmek imkansızdır. Ve şenlikli bir gecede, çok çeşitli ikramlar nedeniyle bu salata genellikle el değmeden kalırsa, 1 Ocak sabahı bu yemek her zaman mezeler arasında favoridir. Bir kürk manto altında mükemmel ringa balığı nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorsanız - aşağıdaki talimatları okuyun. Her şey çok basit ve yeni başlayanlar bile yapabilir!
Bu gerekli
- Tuzlu ringa balığı - 2 adet;
- Kırmızı veya soğan - 1 küçük soğan;
- pancar - 2 adet orta boy;
- Patates - 4 adet orta boy;
- havuç - 2 adet orta boy;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- Mayonez - 300 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Bütün balık kullanıyorsanız, bağırsaklarını çıkarmalı, soymalı, kemiklerini çıkarmalı ve filetoları küçük parçalara ayırmalısınız. Pancar, patates ve havuçları soymadan haşlayıp soğutun. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Marketten alınan mayonez kullanmak yerine ev yapımı mayonez yapın. Yukarıdakilerin hepsini önceden yaptıktan sonra, salatayı bir saatten daha kısa sürede hazırlayacaksınız.
Adım 2
Soğutulmuş patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir salata tabağı alın ve ilk katmana rendelenmiş patateslerin yarısını koyun, iyice sıkıştırın ve ince bir mayonez tabakasıyla eşit şekilde fırçalayın.
Aşama 3
Soğanı küçük küpler halinde kesin. Daha fazla işlem yapmadan kırmızı tatlı soğan kullanın. Dilimlemeden sonra soğanlar kaynar su ile dökülebilir, böylece fazla acılık gider.
Doğranmış soğanları önceden doğranmış ringa balığı filetosu ile karıştırın ve ikinci bir kat olarak bir patates tabakasının üzerine koyun.
4. Adım
Rendelenmiş patateslerin kalan yarısını ringa balığı ve soğan tabakasının üzerine yerleştirin. Patatesleri iyice sıkıştırın ve ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
Adım 5
Soğutulmuş haşlanmış havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bütün havuçları bir patates tabakasına koyun ve iyice sıkıştırın. İnce bir mayonez tabakası ile üstüne eşit olarak yayın.
6. Adım
Soğutulmuş haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın, salatayı süslemek için birkaç yumurta sarısını ayırın. Doğranmış yumurtaları bir havuç tabakasına koyun. Bu tabakayı mayonezle sıkıştırmak ve yağlamak gerekli değildir.
7. Adım
Soğutulmuş haşlanmış pancarları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş pancarlara 2-4 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Tatmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz. Pancar-mayonez karışımını bir yumurta tabakasının üzerine koyun ve bir kaşıkla iyice bastırın.
8. Adım
Haşlanmış yumurtalardan set sarıları alın ve son pancar-mayonez tabakasının üzerine ince bir rende üzerine rendeleyin.
Hazırlanan salatası gece boyunca veya en az birkaç saat buzdolabına koyun. İyice ıslatılmış mayonez ve soğutulmuş salata çok daha lezzetli olacaktır.
