Bu basit bir yemektir ve pişirmesi sadece 40 dakika sürer. Etin çok yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor ve nane yemeğe özel bir keskin aroma veriyor. İstenirse, fasulye patates ile değiştirilebilir, o zaman yemek biraz daha yüksek kalorili olur.
Bu gerekli
- - tavşan leşi;
- - 300 gr konserve veya haşlanmış fasulye;
- - 2 büyük soğan;
- - 1 büyük havuç;
- - 2 orta boy domates;
- - 50 gr kuru erik;
- - 3-4 küçük diş sarımsak;
- - bir demet taze nane;
- - 250 ml elma suyu;
- - 50 ml soya sosu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- - baharatlar (kekik, kuru fesleğen, kırmızı biber) ve tuz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Tavşan karkasını durulayın ve bir havluyla iyice kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Eti tuzlayın, baharat serpin ve iyice karıştırın. Biraz elma suyu (2-3 yemek kaşığı), soya sosu ve bitkisel yağ dökün. Her şeyi tekrar karıştırın. Bıçakla birkaç yerinden delinmiş sarımsakları ekleyin. Tavşanı fırına koyun, 15 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtın.
Adım 2
Havuç ve soğanları irice doğrayın. Önce soğanları yağda kavurun, kavrulunca havuç, kuru erik ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Isıyı azaltın ve kalan elma suyunu dökün. Sebzeleri örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Erikler ıslandığında, sebze karışımına ince kıyılmış nane ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın. Karışım kalınsa biraz su ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Bir kalıpta sebzeleri tavşan etiyle birleştirin. Haşlanmış fasulyeleri ilave edin ve kalıbın üzerini folyo ile kapatın. 15 dakika daha fırında pişirin, sonra folyoyu çıkarın ve tavşanı kızartmak için 2 dakika fırına koyun.
