Kabak dolması "Lodochki", hazırlanması çok kolay, çok lezzetli ve sıra dışı bir mezedir. Mükemmel tadına ek olarak, "Lodochki" mükemmel bir aromaya sahiptir.
Bu gerekli
- - 4 büyük kabak
- - 2 orta boy domates
- - 2 patates
- - 2 adet bulgar biberi
- - 1 havuç
- - 4 yemek kaşığı. ben. mayonez
- - 2 diş sarımsak
- - 1 demet yeşillik
- - sebze yağı
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- - 0,5 çay kaşığı Provencal otlar
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Kabağı "Tekneler" hazırlamak için, kabakları kendileri işleyerek başlamalısınız. Kabakları yıkayın, üst kısımlarını kesin ve ardından sebzeleri uzunlamasına 2 eşit parçaya kesin.
Adım 2
Fırını 180-200 derece açın. Kabakları bitkisel yağ ile yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun, ardından 10-15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişip pişmediğini anlamak için sebzeleri çatalla delin, yumuşak olmaları gerekir.
Aşama 3
Hazırlanan kabakları fırından çıkarın ve kenarlarını 1 cm kalınlıkta bırakarak hemen posayı çıkarın, dolduracağınız teknelerin kendileri var.
4. Adım
Şimdi squash botları için dolguyu hazırlamaya geçelim. Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp kurulayın, ardından havuçları soyun ve biberin çekirdeklerini soyun. Patatesleri ve havuçları su, tuzla dökün ve pişirin. Bu sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın. Haşlanmış patatesleri soyun.
Adım 5
Domatesleri, patatesleri, havuçları ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, sebzeleri koyun, yaklaşık 10 dakika kızartın. Sarımsakları soyun ve doğrayın, mayonez, biber, Provence otları ve tuzla karıştırın. Mayonez karışımını ve kabağı tavadaki sebzelere ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
6. Adım
Otları durulayın ve doğrayın. Kabak teknelerini dolgu ile doldurun, otlar serpin. Kabak dolması hazır.
