Ekmek yapmak oldukça uzun zaman alacak, ancak buna değecek: ürünün tam bileşimini her zaman bileceksiniz ve sevdiklerinizin tercihlerini dikkate alabileceksiniz. Ayrıca ev yapımı kekler inanılmaz lezzetli!
Bu gerekli
- - 1 kg unlu buğday unu
- - 1/2 çay kaşığı tuz
- - 2 çay kaşığı kuru maya
- - yağlama için süt
Talimatlar
Aşama 1
Un, tuz ve mayayı bir kaseye dökün. 600 ml ılık su ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve sert olana kadar 10 dakika unlu bir yüzeyde yoğurun.
Adım 2
Bir top oluşturun ve yağlanmış bir kaseye koyun. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir sargı ile örtün ve boyutu iki katına çıkana kadar 1 saat ılık bırakın.
Aşama 3
Hamuru 5 dakika daha yoğurun. 12 parçaya bölün ve yuvarlak çörekler haline getirin. Üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Adım
Fırını 230 ° C'ye önceden ısıtın. Çörekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birinde çapraz kesim yapın. Süt ile fırçalayın. 10 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 190 ° C'ye düşürün ve kabuk hafifçe kızarana kadar 30-35 dakika daha pişirin. Bir tel raf üzerinde soğutun.
