Pancar vücudumuz için çok faydalı bir üründür, bu nedenle sık sık tüketilmesi tavsiye edilir. Kimse bu sebzeden aynı yemekleri pişirmek istemez, bu yüzden diyetinizi çeşitlendirmenizi ve pancardan çok lezzetli bir pasta pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - kakao - 75 gr;
- - un - 180 gr;
- - kabartma tozu - 10 gr;
- - şeker - 250 gr;
- - pancar - 250 gr;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - zeytinyağı - 200 ml;
- - hindistan cevizi - 2 gr;
- - irmik - 1 yemek kaşığı;
- - kuru üzüm - 40 gr;
- - ceviz - 1 avuç.
Talimatlar
Aşama 1
Genç pancarları alın, iyice durulayın, ardından kaynar suyla emaye bir kaba koyun. Pişirme süresi sebzenin büyüklüğüne bağlıdır. Ortalama olarak 40-60 dakika kaynatılmalıdır. Haşlanmış pancarları temiz soğuk suyla dökün ve bu durumda 10 dakika bekletin. Bu işlemden sonra temizleyin ve pürüzsüz olana kadar, yani püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün. Elde edilen kütleye zeytinyağı ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
Adım 2
Buğday ununu irmikle birlikte ayrı, temiz bir tabak kullanarak karıştırın. Ardından şu malzemeleri ekleyin: öğütülmüş hindistan cevizi, kabartma tozu ve kakao. Elde edilen karışımı iyice karıştırın.
Aşama 3
Kuru üzümleri yıkadıktan sonra tamamen kurumasını bekleyin. Bir avuç ceviz doğrayın. Bunun için bir oklava kullanmak en uygunudur.
4. Adım
Karıştırdıktan sonra toz şeker ve çiğ tavuk yumurtalarını mikserle çırpın. Pancar püresi ve kuru un karışımını ve kıyılmış cevizleri kuru üzümle birlikte ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Ortaya çıkan pancar kütlesi ile yuvarlak bir pişirme kabını doldurun. Önce duvarları parşömen kağıdıyla hizalamayı unutmayın. Gelecekteki turtayı 175 derecede 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında yemek pişmezse, biraz daha pişirin.
6. Adım
Hamur işlerini fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın, ardından ailenize ve arkadaşlarınıza ikram etmekten çekinmeyin. Pancarlı turta hazır!
