Havyarlı yemekler ve atıştırmalıklar, herhangi bir masanın dekorasyonudur. Ancak masanın gerçekten zarif görünmesi için tabakların üzerine "birbirini getirmek" ve düzgün bir şekilde düzenlemek gerekir.
Yeni Yıl veya diğer şenlikli masalar için havyarın nasıl servis edileceğine dair birçok seçenek var. Çoğu zaman, her türlü atıştırmalık havyardan yapılır, havyarın kendisini yemeklerin yanı sıra ekmek, kurabiye, cips veya diğer ürünler olarak alır.
Havyar servis etmenin en kolay yolu, ondan sandviç yapmaktır. Bunu yapmak için, taze ekmeği ince dilimler halinde kesin, ardından her bir parçayı tereyağı ile kaplayın ve üzerine havyar koyun ve otlar ile süsleyin. Ekmekten çerez kesicilerin yardımıyla önce kalp veya yıldız şeklinde figürler yaparsanız ve ancak o zaman yukarıdaki tüm adımları yaparsanız sandviçler daha orijinal olacaktır.
Havyar servis etmek için iyi bir seçenek tartlets, cips veya kurabiyelerdir. Bu atıştırmalıklar çok ilginç görünüyor, özellikle çocuklar bunlara bayılıyor. Unutulmaması gereken tek şey, örneğin tartlets gibi taban kuru ise, önce eritilmiş peynir, rendelenmiş avokado vb. limon dilimleri).
Mezeler için özellikle un bazından hoşlanmıyorsanız, belki de masaya havyar servis etmek için aşağıdaki seçeneği beğeneceksiniz. Atıştırmalık için ihtiyacınız olacak: yumurtalar, üçgenler halinde işlenmiş peynir lorları (yumurtanın yarısı kadar), tuz, dereotu ve havyar.
Hazırlanışı şu şekildedir: yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve ardından lor peyniri ile birlikte rendelenir. Baz tuzlanır ve karıştırılır, gerekirse mayonez eklenir. Elde edilen yumurta-peynir kütlesinden ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanır, ince kıyılmış dereotu içinde yuvarlanır ve daha önce marul yaprakları ile kaplanmış düz bir tabağa serilir. Son olarak, bu taban havyar ile süslenmiştir.
