Pancho ananaslı kekin başarısı çok basittir - ekşi krema, kokulu meyveler ve çikolata sırlarına batırılmış en hassas bisküvi. Çay partisinin başarılı olması için bu yeterli! Elbette böyle lezzetli bir pasta on dakikada hazırlanmıyor ama harcadığınız zamana pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- Test için sekiz porsiyon için:
- - 250 ml ekşi krema;
- - 240 gr un;
- - 200 gr şeker;
- - 190 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - 2 yumurta;
- - yarım bardak kıyılmış ceviz;
- - kabartma tozu, kakao tozu.
- Krema için:
- - 800 ml ekşi krema;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
- Dışında:
- - 70 gr bitter çikolata;
- - 30 gr tereyağı;
- - tatmak için şeker, kakao, konserve ananas, yoğunlaştırılmış süt.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları bir kasede çırpın, şeker ekleyin. Yumurtaları mikserle güzelce çırpın. Hamur için yoğunlaştırılmış süt, kakao ve ekşi krema ekleyin, çırpın. Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, küçük porsiyonlarda un ekleyin, karışımın çökmemesi için karıştırın. Hamur hazır.
Adım 2
Formu parşömenle örtün, yağla yağlayın. Hamuru bir kalıba dökün. 190 derecede 30 dakika pişirin. Keki soğutun, kalıptan çıkarın. Biri pastanın tabanı olacak şekilde iki parçaya kesin.
Aşama 3
İkinci keki yarım kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bisküvi parçalarını bir kaseye alın. Konserve ananas dilimleri ekleyin, ananas şurubu ile gezdirin.
4. Adım
Kremayı hazırlayın. Ekşi krema ve şekeri bir kapta çırpın. Yarım bardak kremayı ayırın, kalanını bisküvi parçalarına gönderin. Ceviz ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Bir kaseyi streç filmle kaplayın, içine bisküvi ve ananas parçaları koyun, üstüne bütün bir pastayı koyun. Pastayı iyice ıslanması için bir gece buzdolabına koyun.
6. Adım
Pastayı çıkarın, bir tabağa çevirin, kalan ekşi krema ile pastayı fırçalayın.
7. Adım
Pastayı süslemek için krema yapın: ekşi krema veya süt, kakao, şeker karıştırın, kaynatın, tereyağı ekleyin, ocaktan alın, soğutun. Bu kremayı kekin üzerine dökün, rendelenmiş çikolata serpin. Üzerini badem yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
