Yoğunlaştırılmış süt ilaveli çörekler lezzetli ve havadar bir tatlıdır ve bunu en basit ürünlerden yapmak oldukça mümkündür. Bu böreği çikolata, reçel, çilek, tereyağı krema ile doldurabilirsiniz.
Birçoğu çocukluktan beri bu inanılmaz lezzetli ve tatlı muameleyi sevdi. Çok zorlanmadan ve en basit ürünlerden kendiniz pişirebilirsiniz.
- vanilya şekeri - 10 gr;
- kabartma tozu - 7 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 250 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- yağ - 500 gr;
- birinci sınıf un - 300 gr.
Hazırlama süresi sadece 15 dakika sürer, hazırlık aynı miktarda zamanınızı alacaktır.
Vanilya ve yoğunlaştırılmış süt ile çörekler
- Başlamak için, yumurtaları normal bir karıştırıcı ile çırpmalı, biraz vanilya şekeri ve yoğunlaştırılmış süt eklemelisiniz.
- Karışıma az miktarda un eleyin, az miktarda kabartma tozu da eklemeniz gerekir.
- Bundan sonra, yumuşak ve yeterince yapışkan bir hamur yoğurmak önemlidir. Sonra ince tabakalar halinde yuvarlayın, bir bardakla küçük daireler kesmeye başlayın. Ve sıradan bir cam yardımıyla delikler açın.
- Bir sonraki adım, yağı tavaya dökmek ve ardından ısıtmaya başlamaktır. İş parçalarının kendileri üç dakika boyunca kızartılmalıdır. Koyu pişmiş ürünleri seviyorsanız, onları beş dakika ızgara yapın.
O zaman tedaviyi küçük peçetelere koymak önemlidir. Biraz bekleyin, yağ kağıda emilmelidir. Bir değişiklik olsun diye tatlınızı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Her ev hanımı bu adım adım tarifi sevecek.
Yoğunlaştırılmış süt ile klasik ev yapımı çörekler
Çayda lezzetli dolgulu çörekler yapmayı deneyin.
- bitkisel yağ - 500 gr;
- un - 500 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- kuru üzüm - 150 gr;
- toz şeker - 100 gr;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- haşhaş - 100 gr;
- hafif süzme peynir - 400 gr.
Pişirme tarifi
- Başlamak için, tereyağını mikrodalgada eritin, ardından oda sıcaklığına soğutun. İçine yumurta ve yoğunlaştırılmış süt dökün. Ardından az miktarda vanilin, süzme peynir ve biraz kabartma tozu ekleyin. Tüm ürünleri normal bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice karıştırın.
- Daha sonra unu lorun içine eleyerek başlayın, nispeten yoğun hamuru yoğurun.
- Bundan sonra, haşhaş bir harçla yoğrulmalı veya bir kahve değirmeni içinde basitçe öğütülmelidir. Kuru üzüm ve süzme peynir, bir tutam vanilin eklediğinizden emin olun.
- Hamurdan bir sosis yapmak, daha sonra küçük parçalar halinde kesmek, yassı kekler halinde yuvarlamak gerekir. Onları top haline getirin.
- Çöreklerinizi bir tavada biraz kızarana kadar kızartın, biraz yağ kullanın. Ateşe dikkat edin, kesinlikle orta veya küçük olmalıdır.
Yoğunlaştırılmış süt mayası çörekler
- bitkisel yağ - 0,5 l;
- birinci sınıf un - 1kg;
- yumurtalar - 2 adet;
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- votka - 50 ml;
- tereyağı - 100 gr;
- yumurta sarısı - 5 adet;
- şeker - 150 gr;
- süt - 0,5 l;
- maya - 50 gr;
- limon - 1 adet;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 gr;
- pudra şekeri - 100 gr.
İlk önce bir mayalı hamur hazırlamanız gerekir. Sözde bir hamur yapın. Bu amaçla, birkaç yemek kaşığı unu maya ve bir tutam şekerle karıştırın, ılık süt ve bir bardak votka dökün. Hamur istenen kıvamı almaya başlar başlamaz yavaş yavaş ılık yağ ekleyin. Yavaş yavaş, hamur yükselmeye başlamalı, un serptiğinizden, yuvarladığınızdan, daireleri kestiğinizden ve yoğunlaştırılmış sütü ortasına koyduğunuzdan emin olun. Bir top yap. Servis yapmadan önce çörekleri normal pudra şekeri serpin, tatlıyı taze meyvelerle süsleyebilirsiniz, çok daha lezzetli olacaktır.
Dekorasyon için çikolata sosu: adım adım tarif
İştah açıcı ve inanılmaz aromalı çikolata bazlı krema, herhangi bir tatlıyı daha lezzetli ve çekici hale getirebilir. Çikolata sırlarının hazırlanması hakkında konuşursak, bu sürecin belirli incelikleri vardır.
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu;
- 1 çay kaşığı vanilya;
- 3 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
- biraz pudra şekeri.
Öncelikle emaye bir tencerede basit şeker ve kakao tozunu iyice karıştırmalısınız. Daha sonra sütü karışıma dökün ve iyice karıştırın. Sonra her şeyi orta ateşte koymak ve sürekli karıştırarak pişirmek yeterlidir. Sır köpürmeye başlamalı, ancak o zaman ocaktan alınmalıdır. Ek olarak, buna yağ eklenmelidir. Bundan sonra, geleneksel bir karıştırıcı ile yenmeniz yeterlidir.
Donutlarınızı çikolata sosuyla kaplamak için mutlaka peçeteye koyun. Ardından kremayı yavaş bir hızda dökmeye başlayın, ardından normal bir spatula ile yayın. Fazla buzlanma sadece tahliye edilmelidir. İyice dondurmak için donutları bir süre buzdolabına koyun. Onları bir saat serin bir yerde tutmanız yeterli olacaktır.
Yoğunlaştırılmış süt ilaveli çörekler, sadece sevdiklerinizi değil, aynı zamanda misafirleri ve çocuklarını da memnun edecektir. İnanılmaz derecede tatlı ve narin bir tada sahipler, ağzınızda eriyor ve hayatın tadını hissetmenize, inceliğin tadını çıkarmanıza izin veriyorlar. Bu tatlıyı sadece bayramlarda değil, sıradan günlerde, sadece lezzetli bir şeyler istediğinizde hazırlayabilirsiniz. Diğer dolguları denemekten çekinmeyin. Buna ek olarak, bazı kızlar internet üzerinden, hatta tüm kafeler üzerinden kendi çörek üretimlerini açarlar. Bu çok iyi bir iş fikri.
