Fırında patatesli klasik börekler çocukluğun lezzetini andırıyor. Pişirme süresi kısadır, bu da meşgul ev kadınları için çok önemlidir.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- Test için:
- - un 600 gr;
- - 1 bardak süt;
- - kuru maya 1 gr;
- - 200 gr tereyağı;
- - şeker 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- Doldurmak için:
- - patates püresi 300 gr;
- - kızarmış soğan;
- - kıyılmış ete bükülmüş haşlanmış et 250 g;
- - haşlanmış tavuk yumurtası 2 adet;
- - yeşil soğanlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve sütle seyreltin. Ilık tereyağı/süt karışımına maya, şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Adım 2
Ardından elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Karıştırın, ardından un serpilmiş masaya koyun ve biraz yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün. Her parçayı 3 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
Aşama 3
Patates püresini kızarmış soğan, haşlanmış et, doğranmış yumurta ve yeşil soğan ile karıştırın.
4. Adım
Dolguyu uzun kenar boyunca her bir dikdörtgene yayın. Köfteler oluşturmak için kenarları hamurla yuvarlayın ve sıkıştırın.
Adım 5
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Börekleri 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
