Bu çilek tatlısı yeterince basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve ayrıca taze çilekli bir tatlı hazırlama yöntemiyle vitaminlerin mümkün olduğunca korunması çok önemlidir.
Çilekli bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 200 gr taze veya dondurulmuş çilek, bir paket jelatin, 70 gr pudra şekeri, yarım orta boy limon.
Tatlı hazırlığı:
Taze çilekleri çatal veya blender ile doğrayın. Dondurulmuş çilekleriniz varsa, önce çözdürün. Jelatini paketin üzerinde belirtildiği şekilde çözün. Elde edilen çilek kütlesine hazırlanan jelatini ekleyin ve ardından oraya şeker ve limon suyunun çoğunu ekleyin. Bütün bunlar iyice karıştırılmalı ve düşük ısıda ısıtılmalıdır, böylece jelatin tamamen çözülür.
Bitmiş çilek kütlesini ısıdan çıkarın ve soğutun. Sonra bir karıştırıcı ile çırpın - kütle daha kalın ve daha hafif hale gelmelidir. Uygun bir kalıp veya birkaç tane alıyoruz, içine yağlı kağıt koyuyoruz ve çilek kütlesini üstüne döküyoruz. Düzleştirip sertleşmesi için 5-6 saat buzdolabına koyuyoruz.
Dondurulmuş çilekli tatlıyı kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin, küpler halinde kesin ve servis yapın.
Yararlı tavsiye: Normal bir pastayı böyle sağlıklı bir tatlıyla da süsleyebilir, krema, dondurma ile servis edebilirsiniz. Peki tatlının daha yumuşak olmasını istiyorsanız tatlıyı hazırlarken çilek kütlesine limon yerine damak tadınıza göre süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Bu arada, tarifteki şeker zaten oldukça küçük olmasına rağmen, diyet yapıyorsanız miktarı biraz azaltılabilir.
