Günümüzde klasik tavuk ve ananas kombinasyonu ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Bu nedenle, şenlikli masayı süsleyecek çok güzel, sulu ve aromatik bir yemek dikkatinize sunuyoruz. Sonuçta, bir tavuğun yumuşaklığını, ananasın sululuğunu ve taze ıspanağın keskinliğini mükemmel bir şekilde birleştirir.
Malzemeler:
- 0,5 kg tavuk filetosu;
- 2 yemek kaşığı Teriyaki marine sosu
- 2 küçük ananas;
- 50 gr ıspanak;
- ¼ çay kaşığı karabiber.
Hazırlık:
- Ananasları akan su altında iyice yıkayın ve kurutun.
- Ardından, keskin bir bıçakla, her ananasın yeşil üstünü ve tabanını kesin ve yukarıdan aşağıya doğru yaptığınızdan emin olarak tüm kabuğunu soyun. Tüm siyah noktaları bir bıçak veya sebze soyucu ile temizleyin.
- Her bir ananasın içinde, yaklaşık 3 cm çapında çekirdeği kesin, ardından doğrayın.
- Eti iyice durulayın, büyük küpler halinde kesin ve bir blender kabına koyun. Aynı yere Teriyaki marine sosunu ekleyin, ardından her şeyi karabiberle baharatlayın ve kıymayı kesin.
- Kıymayı herhangi bir kaba aktarın ve birkaç dakika bekletin.
- Ispanakları yıkayıp suyunu süzün, blender kasesine alın ve güzelce doğrayın.
- Çalışma yüzeyine büyük bir parça streç film yayın.
- Kalan kıymayı folyo üzerine yayın, böylece 0,5-0,7 cm kalınlığında dikdörtgen bir et tabakası elde edilir.
- Dilimlenmiş ananasları et dikdörtgeninin ortasına yerleştirin ve aynı folyoyu kullanarak etin içine sarın, bir rulo oluşturun.
- Ruloyu silikon bağcıklar veya mutfak ipliği ile sabitleyin.
- Oluşan ruloyu fırına koyun ve 180 derecede 40-45 dakika pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında et yanmaya başlarsa, ruloyu folyo ile örtmeniz gerekir.
- 40 dakika sonra, bitmiş ruloyu fırından çıkarın, bir tabağa aktarın, ipleri veya bağları çıkarın ve taze sebze salatası ile servis yapın.
