Çırpılmış yumurta asla sıkılmayan bir yemektir ve kahvaltı her zaman çeşitli olacaktır. Çırpılmış yumurta yapmak için, örneğin kır usulü veya fırında karides gibi tonlarca lezzetli ve ilginç seçenek var.
Bu gerekli
- Ekmek krutonlu sahanda yumurta için:
- - çavdar ekmeği - 200 gr.
- -2 yumurta
- -1 diş sarımsak
- - tatmak için tuz
- -yeşillik
- - yeşil soğan
- - kızartma için bitkisel yağ
- Domatesli omlet için:
- -2 domates
- -2 yumurta
- -tuz
- ¬-¬Spesiyaller
- -yeşillik
- -sebze yağı
- Peynirli İsviçre sahanda yumurtaları için:
- -2-3 yumurta
- -100 gr. peynir
- -sebze yağı
- Jambonlu ve mantarlı omlet için:
- petrol - 200 gr.
- - jambon - 300 gr.
- - soğan - 1 kafa
- -2 yumurta
- -sebze yağı
- Patlıcanlı sahanda yumurta için:
- -2 patlıcan
- -2 yumurta
- -sebze yağı
- Köy usulü omlet için:
- -100 gr. domuz yağı
- -2 patates
- - baş soğan
- -2 yumurta
- Çırpılmış yumurta ve karides için:
- -300 gr. karides
- -3 yumurta
- - tereyağı - 10 gr.
- -100 gr. peynir
- -yeşillik
- - öğütülmüş biber
- Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta için:
- -Beyaz ekmek
- -2 yumurta
- - tatmak için tuz
- Süzme peynirli omlet için:
- -100 gr. Lor
- -3 yumurta
- - maydanoz yeşillikleri
- - tatmak için baharatlar ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek yaban turpu ile kızarmış yumurta. Çavdar ekmeğini küpler halinde kesin ve sarımsak karanfilleri ile bir tavada kızartın. İki yumurtada çırpın. Yumuşayana kadar kızartın, tuzlayın, otlar ve yeşil soğan ile süsleyin.
Adım 2
Domatesli omlet. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın. İki yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın, dilediğiniz tuz ve baharatları ekleyin, domateslere ekleyin ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar kızartın. Otlar ile servis yapın.
Aşama 3
Peynirli İsviçre sahanda yumurtası. Yumurtaları çırpma teli ile sallayın. Yumuşak peyniri küçük küpler halinde kesin. Yumurtalı gözlemenin iki tarafını da kızartın, ardından peynir küplerini bir tarafa koyun ve yumurtaları ikiye katlayın. 5 dakika üzeri kapalı olarak bekletin.
4. Adım
Jambon ve mantarlı omlet. Petrolleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Küçük bir soğan başını yarım halkalar halinde kesin. Soğanı mantarlı bitkisel yağda kızartın, biraz tuz ekleyin. Doğranmış jambonu ekleyip soteleyin. Yumurtaları bir çırpma teli ve tuzla çırpın ve tavaya dökün. Kapağın altında hazır duruma getirin.
Adım 5
Patlıcanlı kızarmış yumurta. Patlıcanları küpler halinde kesin, tuz serpin ve 20 dakika bekletin. Patlıcanları bir diş sarımsakla birlikte bitkisel yağda kızartın. İki yumurtayı kırın, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.
6. Adım
Ülke tarzı omlet. Pastırmayı veya pastırmayı her taraftan bir tavada kızartın. Soğanı ve patatesleri küçük şeritler halinde doğrayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri ve soğanları pastırmada kızartın, yumurtaları çırpın. Örtün ve yumuşayana kadar ızgara yapın. Bu tür çırpılmış yumurtalar, dökme demir tavada özellikle lezzetli olacaktır.
7. Adım
Karidesli çırpılmış yumurta. Soyulmuş karidesler tereyağında ve sarımsakta kızartılmalıdır. Ateşe dayanıklı kalıpları tereyağı ile yağlayın, her yumurtaya dökün ve karides ekleyin. Biber, rendelenmiş peynir ve otlar serpin. Fırında 15 dakika pişirin.
8. Adım
Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta. Beyaz ekmeği dilimler halinde kesin ve kırıntıyı çıkarın. Her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, her dilime bir yumurta dökün, üstüne rendelenmiş peynir ve otlar serpin. Kapağını kapatıp peynir eriyene kadar soteleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
9. Adım
Süzme peynirli çırpılmış yumurta. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Ev yapımı süzme peyniri yumurtalarla karıştırın, yeşillikleri ekleyin, bir tavada 2 dakika kızartın, ardından fırın tepsisine aktarın ve fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
