Birçok ev hanımı, karaciğeri pişirmenin ne kadar lezzetli olduğu sorusu hakkında endişeleniyor, böylece zor değil. Bu tarif karaciğerin sulu ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Böyle bir sos hazırlamak yaklaşık yarım saat sürecektir.
Bu gerekli
- - 500 gr domuz karaciğeri;
- - 300 gr kefir;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - 1 baş soğan;
- - 1 taze havuç;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri kızartacağınız bir tava hazırlayın. Soğanı soyun, ince doğrayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç ve soğanları yağlanmış tavaya koyun.
Adım 2
Karaciğeri şeritler halinde kesin (ne kadar küçükse o kadar iyidir). Sebzelere ekleyin ve karaciğerin kan salgılaması durana kadar orta ateşte soteleyin.
Aşama 3
Kefir, tuz ve karabiber ekleyin, ısıyı en aza indirin ve karaciğeri yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
