Aşama 1
Kefiri 30 dereceye ısıtın, soda, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 10-15 dakika bekletin. oda sıcaklığında.
Adım 2
Elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin, böylece topaklar oluşmaz. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi olmalıdır.
Aşama 3
Bir tavada yağı ısıtın. Hamuru kaşıkla, hamurun üzerine kıyma, tuz ve karabiber ekleyin,
Bu gerekli
- - 1 kg kıyma
- - 2 bardak kefir
- - 1/2 çay kaşığı. soda
- - 1/2 çay kaşığı. Sahra
- - 1/2 çay kaşığı. tuz
- - 500 gr un
- - sebze yağı
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Kefiri 30 dereceye ısıtın, soda, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 10-15 dakika bekletin. oda sıcaklığında.
Adım 2
Elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin, böylece topaklar oluşmaz. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi olmalıdır.
Aşama 3
Bir tavada yağı ısıtın. Hamuru kaşıklayın, hamura kıyma ekleyin, tuz ve karabiber serpin, ardından büyük delikler kalmayacak şekilde kıymaya biraz daha hamur ekleyin.
4. Adım
Kısık ateşte bir tarafını pişirdikten sonra diğer tarafını çevirip kızartın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir tabağa aktarın ve otlar ile süsleyin.
