Puf salataları şenlikli bir masa için çok uygundur. Yeni Yıl için bir kürk manto altına bir tabak ringa balığı koymak zaten bir gelenek haline geldi. Ancak bu popüler balığın lezzetli yemekleri de var. Örneğin, ringa balığı, mantar ve sebzeli puf salatası.
Bu gerekli
- - 1 tuzlu ringa balığı;
- - 1-2 soğan;
- - 2 yumurta:
- - 3 patates;
- - 3 havuç;
- - 300 gr taze petrol:
- - mayonez;
- - yeşillikler;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Salata için büyük, orta tuzlu bir Atlantik ringa balığına ihtiyacınız var. Balık çok tuzluysa, önce süte batırın. Ringa balığını soyun, iç kısımlarını çıkarın ve filetoları kemiklerinden ayırın. Eti ince doğrayın. Balığın içinde havyar veya süt varsa onları da kesin ve etle karıştırın.
Adım 2
Mantarları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Doğranmış soğan ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Bir tabağa aktarın ve soğumaya ayarlayın.
Aşama 3
Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soğutun ve soyun ve ardından rendeleyin. Havuçları soyup rendeleyin, ardından kızartın. Yumurtaları kaynatın ve sarılarını ayırın. Her şeyi soğumaya bırakın.
4. Adım
Tüm yiyecekler soğuduğunda, lapa lapa salatası yapmaya başlayın. İlk kata ringa balığı, üstüne kızarmış mantar ve soğan, ardından patates koyun. Mayonez ile fırçalayın. Ardından, bir kat havuç ve tekrar ince bir mayonez tabakası yerleştirin. Rendelenmiş yumurta sarısı ve doğranmış otlar ile ringa balığı serpin, buzdolabında 2 saat demlenmesine izin verin.
