Ringa, Rus halkının en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Ve masada kaç tane turşu olursa olsun, üzerinde ringa balığı bulabilirsiniz. Ama biraz göze çarpmayan görünüyor. Şenlikli, zarif bir görünüm vermek için, onu dekore etmek için bazı numaralara başvurmanız gerekir. Sadece ağzı değil, gözü de sevindirmek için! Ve ringa balığını masaya güzelce servis etmek tam bir sanattır.
Bu gerekli
- - ringa balığı kadın,
- - ringa,
- - yeşillikler,
- - çilek,
- - soğan ve yeşil soğan,
- - bıçak.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce doğru ringa balığı seçmeniz gerekir. Balıklar taze, yağlı ve aromatik olmalıdır. Tazeliği balıkların gözleriyle belirlemek kolaydır - bulanık olmamalı ve kokuyla - çürümemelidir. O zaman ringa balığı temizlemeniz gerekir: yüzgeçleri, başı, kemikleri çıkarın. Balık kafasını atmak zorunda değilsiniz - bazen bir dekorasyon olarak kullanılabilir. Ancak solungaçların çıkarılması gerekir.
Adım 2
Ringa geleneksel servisi için küçük parçalar halinde kesmeniz, soğan halkalı bir ringa balığı içine koymanız gerekir, üzerine bitkisel yağ (tercihen rafine edilmemiş) dökebilirsiniz. Ayrıca mantar, patates, salamura sebze, limon dilimleri ve otlar da ekleyebilirsiniz. Basit ama çok güzel ve ağız sulandıran bir yemek elde edeceksiniz.
Aşama 3
Masanın üzerinde bir kafa ile ringa balığı servis etmek için, bir yeşillik sapı ile süslenebilecek bir kafa ekleyerek, önceki durumda açıklanan adımların aynısını yapmanız gerekir.
4. Adım
Kanepe hazırlamak için ringa balığı, çavdar ekmeği, dolgu, soğan veya salatalık, otlar alın. İnce doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırılmış tereyağı veya mayonezli kanepeler için dolguyu hazırlayın. Ekmeği 4 x 4 santimetre ince dilimler halinde kesin, dolgu ile fırçalayın, üstüne bir halka soğan veya salatalık turşusu, küçük bir parça ringa balığı koyun ve otlar ile süsleyin. Bu yemek, diğer herhangi bir ringa balığı gibi, hayal gücüne ve malzeme seçimine yer verir.
Adım 5
Ringaları rulo şeklinde servis etmek için, soyulmuş ringa balığı etini herhangi bir dolgu ile doldurmanız yeterlidir. Bunlar sebzeler (hem salamura hem de taze), otlar, soğan, baharatlarla işlenmiş peynir dolguları olabilir. Sadece unutmayın, ringa balığı şımartılması zor bir atıştırmalıktır, bu yüzden onunla deney yapabilirsiniz.
