Paskalya, Ortodoks Hıristiyanlar için özel bir bayramdır. Bu gün sevdiklerinizi akşam yemeğine davet etmek ve onlara en lezzetli yemeklerle ikram etmek gelenekseldir. Ancak sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmamalı, aynı zamanda güzelce dekore edilmiş olmalıdırlar.
Bu gerekli
- Kurabiyeler için;
- - 1 yumurta;
- - 200 gr tereyağı veya margarin;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 2 su bardağı elenmiş un.
- Krema için:
- - 1 torba jelatin;
- - 50 gr şeker;
- - 1 yumurta;
- - 1 tutam vanilin;
- - 50 ml süt;
- - 1 çay kaşığı limon suyu;
- - 50 ml su;
- - bir bıçağın ucunda kabartma tozu;
- - 1 tutam tuz.
- - gıda boyaları.
- Dekorasyon için:
- - marmelat;
- - çikolata;
- - şekerleme serpintileri;
- - haplar;
- - pipetler;
- - çok renkli hindistan cevizi gevreği.
Talimatlar
Aşama 1
En yaygın kurabiye kurabiyelerini pişirin. Yumuşatılmış tereyağı veya margarini şeker ve yumurta ile karıştırın, karışıma un ekleyin ve elastik bir hamur haline getirin. Bir tabaka halinde yuvarlayın ve daireleri ve ovalleri kesin.
Adım 2
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya margarinle yağlayın. üzerine kurabiyeleri koyun ve yumuşayana kadar 15-20 dakika fırına koyun. Bundan sonra fırın tepsisini çıkarın ve karaciğeri tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın. Dekorasyon için, yoğunlaştırılmış sütten herhangi bir yağ, protein uygundur. Ama hatmi çok güzel görünüyor, ayrıca yüzeye uygulamak oldukça basit ve kurabiyeler masanın üzerindeyken şeklini kaybetmeyecek. Bu nedenle, kaynamış ve soğutulmuş su ve sütle jelatin dökün. Kütleyi karıştırın ve bir saat bekletin, bu süre zarfında şişmesi gerekir. Daha sonra karışımı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Bir tutam vanilin ekleyin ve jelatini granüller tamamen eriyene kadar ısıtmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Krem kütlesi ılık olmalıdır.
4. Adım
Beyazları sarılardan ayırın. Onları bir karıştırıcı ile hafif bir köpükte çırpın. Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika orta hızda çırpmaya devam edin, sonra maksimuma ayarlayın ve kremayı 10 dakika daha çırpın, protein güçlü, sabit bir köpüğe dönüşmelidir. Şişmiş jelatini protein kütlesine ekleyin. 10 dakika daha çırpın. Daha sonra bir bıçağın ucuna karbonatı ve limon suyunu ekleyin. Kremayı 5 dakika daha çırpın. Sonuç olarak, beyaz parlak bir kütle almalısınız.
Adım 5
Kremayı parçalara ayırın ve her birine gıda boyası ekleyin. Karışımı hafifçe ama iyice pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Adım
Tavuğu yapmak için yuvarlak bir çerez kullanın. Üzerine bir kat sarı krema sürün. Portakal marmelatından tarak, gaga ve bacakları kesip kurabiyelerin üzerine yerleştirin. Saman parçalarından tavuk kanatları ve tüyler yapılabilir. Bir su banyosunda eritilmiş çikolata ile gözleri çizin.
7. Adım
Boyalı bir yumurta, Paskalya öğle yemeğinin vazgeçilmez bir özelliğidir. Boyalı kurabiyeleri süslemek için oval kısımlara istediğiniz renkteki marshmallow kremasını sürün. Marmelat şeritlerini kesin ve yüzeye yapıştırın. Çerezleri sprinkles ve küçük draje şekerleri ile süsleyin. Alternatif olarak kremayı sıkma torbasına koyup istediğiniz deseni boyayabilirsiniz.
8. Adım
Orijinal fikir yuva kurabiyeleri yapmaktır. Yuvarlak kurabiyelerin üzerine krema sürün, bolca hindistan cevizi serpin ve 3-4 adet oval şekilli şeker ekleyin.
