Çörek yapmaya karar verdiniz ama daha önce hiç yapmadınız mı? O zaman en basit şeyle başlamalısınız - "Lale" adlı çörekler pişirin. Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetlidirler.
Bu gerekli
- - un - 350-400 gr;
- - süt - 150 ml;
- - tereyağı - 80 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - tuz - bir tutam;
- - maya - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 1 bardak;
- - tarçın - 1-2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bir hamur yapmanız gerekir. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin: 50 mililitre ılık süt, 2 çay kaşığı toz şeker ve maya. Bu karışımı karıştırın ve çeyrek saat bekletin.
Adım 2
Unu bir elekten geçirin, ardından tuz, hafif çırpılmış yumurta, toz şeker, 30 gram tereyağı, hamur ve sütün geri kalanıyla karıştırın. Bu malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yerde 60 dakika bekletin. Böylece yaklaşık 2 kat daha büyük olacaktır.
Aşama 3
Bitmiş hamuru 7 eşit parçaya kesin. Her birini merdane ile ince bir şekilde yuvarlayın. Ardından, önceden eritilmiş tereyağı kalıntılarıyla fırçalayın. Açtığınız katların üzerine tarçın ve toz şekeri koyun ve rulo şekli verecek şekilde sarın.
4. Adım
Hamurdan yuvarlanan rulolarda kesimler yapın: biri küçük - üstte, diğeri daha büyük - altta. Üst uçları hafifçe yanlara doğru açın ve alt uçları yukarı kaldırın ve biraz bükün. Böylece, lalelere benzer bir şey almalısınız. Onları oldukları gibi örtün ve 15 dakika bekletin.
Adım 5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bu arada, hamur çiçeklerini hafifçe dövülmüş bir tavuk yumurtası ile fırçalayın. 15-20 dakika fırına gönderin. Lale çörekler hazır!
