B 52, "puss cafe" türüne ait en ünlü kokteyllerden biridir. Adını Amerikan Boing B-52 savaş uçağından alan bu hafif ve etkileyici tada, alkol zenginliğine ve güzel bir görünüme sahiptir.
B 52'nin hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Bileşen öğelerin farklı yoğunlukları nedeniyle, bu çekimin çok katmanlılığını elde etmek oldukça kolaydır, yalnızca çeşitli öğeleri dikkatli bir şekilde dökmeniz yeterlidir. B 52'nin meşhur etkisi - soğuktan sıcağa tadı - kokteylin üst tabakasını ateşe vererek ve anında tüm çekimi bir kamışla içerek elde edilir.
Kokteyl şu unsurlardan oluşur: Captain Black kahve likörü, İrlanda Kreması ve Quantreau likörü. 1 porsiyon hazırlamak için her likörden 20 ml'ye ihtiyacınız var. Ek olarak, kolaylık sağlamak için 100 ml'lik küçük bir cam kadehe, uygun bir bıçağa ve bir barmene veya uzun saplı sıradan bir kaşığa ihtiyacınız olacak.
Çekimler için bir cam bardağa, bir bıçağın bıçağı boyunca dikkatlice kahve likörü dökmeniz gerekir. Ardından bardağı hareket ettirmemeye veya sıvıları karıştırmamaya dikkat ederek İrlanda Kremasını ekleyin. Son malzeme Cointreau likörüdür ve diğer malzemelerle karıştırmamaya çalışarak dikkatlice dökülmesi gerekir.
Kokteylin üst tabakasını çok dikkatli bir şekilde, bir barmenin uzun çakmağıyla (diğerlerinin güvenliğini sağlayan) ateşe vermek gerekir. Üretimden hemen sonra çok uzun olmayan bir pipetle içilmelidir. Katmanlı kokteyllerin kendileri oldukça sıradışı ve orijinal göründüğünden, genellikle B 52'ye süsleme eklenmez.
