Çeşitli salatalar için birçok tarif var, ancak yaz aylarında en popüler olanı bu yemekler için sebze seçenekleri. Hızlı ve lezzetli bir sebze salatası hazırlamak zor değildir. Bu yemeklerin avantajı, maliyetlerinin et yemeklerinden çok daha düşük olmasıdır.
Bu gerekli
- - 1 bardak kuskus;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık doğranmış arpacık;
- 1/2 su bardağı rafine edilmemiş zeytinyağı
- - 30 gr limon suyu;
- - 1 orta boy taze salatalık;
- - 500 gr kiraz domates;
- - 2 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık nane;
- - tuz (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye bir bardak temiz süzülmüş su dökün, kaynatın ve kuskus ekleyin (kuskus hem irmik hem de buğday unundan evde yapılabilir veya mağazadan hazır tahıl satın alabilirsiniz). Tuz, tavayı bir kapakla kapatın ve 30 dakika bekletin, bu süre zarfında tahıl tüm sıvıyı emecek ve şişecektir. Belirtilen süre geçtikten sonra, bitmiş kuskusu soğuması için bir tabağa aktarın.
Adım 2
Soğanı soyun, salatalık, otlar, domatesleri yıkayın. Maydanoz, soğan ve naneyi ince ince doğrayın, salatalıkları küp, çeri domatesleri ikiye bölün. Maydanoz ve naneyi bıçak kullanmadan doğrayabilirsiniz yani yapraklarını rastgele sırayla elinizle yırtabilirsiniz.
Aşama 3
Derin bir kase alın, içine zeytinyağı ve limon suyunu dökün, karışımı çırpın. Ortaya çıkan kütleye soğanı ekleyin, tabağı folyo ile örtün ve 15 dakika bekletin, bu olmadan yapabilirsiniz, ancak yemeğin tadı daha az yoğun olacaktır.
4. Adım
Elde edilen pansumanı bir kase kuskusun içine dökün ve iyice karıştırın. Şimdi karışıma çeri domates, doğranmış salatalık, maydanoz ve nane ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve tekrar karıştırın. Artık salatanın tadına bakabilirsiniz: Yeterince tuz yoksa tuz ekleyebilir ve en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
