Tavuk Peyniri Çorbası, diyetini çeşitlendirmek isteyen kadınlar için harika bir seçenek. Peynir tabakta tamamen çözülür ve et suyuna hassas kremsi bir tat verir.
Bu gerekli
- - 3.5 litre hacimli bir tencere;
- -1 tavuk;
- -4 çiğ patates, orta boy;
- - yaklaşık 150 g ağırlığında 1 havuç;
- -1 soğan;
- -800 gr konserve mantar;
- -1 kutu bezelye konservesi;
- -1 büyük paket (400g) krem peynir, örneğin "Viola";
- - tatmak için tuz ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Lezzetli bir peynir çorbası yapmak için suyu kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için tavuğu iyice durulayın, cildi çıkarın, fazla yağı kesin, kuşu büyük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Tavuğu hazırlanan tencereye koyun, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar pişirin. Peynir çorbası çok fazla malzeme içerir, bu nedenle pişmiş et suyunun tamamını kullanırsanız ihtiyacınız olan malzemeler tencereye sığmaz. Bu nedenle, bir yemek oluşturmak için 2 litre et suyu dökmeniz gerekir, kalan taban başka bir çorba hazırlamak için kullanılabilir veya bir dahaki sefere kadar plastik bir kapta dondurulabilir.
Aşama 3
Peynir çorbası için ayırdığınız stoğu şimdilik bir kenara ayırın. Haşlanmış tavuğu biraz soğutun, parçalara ayırın, kemikleri etten çıkarın.
4. Adım
Havuçları yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine doğrayın.
Adım 5
Kabuğu soğandan çıkarın, mümkün olduğunca küçük kesin ve altın kahverengi olana kadar biraz bitkisel yağda kızartın.
6. Adım
Hazırlanan havuçları kızarmış sebzeye ekleyin, ürünleri 5-7 dakika birlikte pişirin.
7. Adım
Patatesleri yıkayıp soyun, sebzeleri küp şeklinde doğrayın, et suyuna koyun ve 10 dakika pişirin.
8. Adım
Çorbaya kızarmış soğan ve havuç ekleyin, sebzeleri 5 dakika birlikte pişirin.
9. Adım
İçindeki sıvıyı boşalttıktan sonra bezelyeleri peynir çorbasına koyun. Mantarları tavaya gönderin. Salamura mantarlardan boşaltılamaz.
Adım 10
Bir kaşık yardımıyla erimiş peyniri çorbaya ilave edin. Ürün tamamen eriyene kadar ilk kursu karıştırın. Ardından peynir çorbasını 10 dakika kaynatın.
11. Adım
Süre dolduğunda hazırlanan tavuk parçalarını tencereye ekleyin. Peynir çorbasını iyice karıştırın ve kaselere servis yapın. Yemeğin ince doğranmış otlar ile süslenmiş sıcak servis edilmesi önerilir.
