Peynir çorbası lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu arada, pişirmek çok kolaydır.
Peynir çorbası için ihtiyacınız olacak
- 250 gr tavuk filetosu;
- 100 gr işlenmiş peynir;
- büyük soğan;
- 200 gr patates;
- 100 gr havuç;
- tuz, defne yaprağı, otlar (örneğin dereotu, maydanoz), biber (tatmak için).
peynir çorbası yapmak
Bir tencereye bir buçuk litre su dökün, eti koyun, pişirin. Haşlanmış et suyuna tatmak için baharat ekleyin (yarım çay kaşığı kadar tuz, 1-2 yaprak lavrushka, 1-2 karabiber).
Patates, soğan ve havuçları soyun. Patatesleri ve soğanları küp şeklinde kesin. Havuçları rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin.
Eti et suyundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Eritilmiş peyniri küpler halinde kesin. Kaynayan et suyuna patatesleri ekleyin.
Et suyu kaynarken soğanları ve havuçları tereyağında hafifçe kızartın (kızartma sırasında biraz tuz ekleyin). Çorba ile birlikte kızartma ve etleri de ekleyip 10-15 dakika kaynatıyoruz.
Çorbaya eritilmiş peyniri koyun, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Tatmak için herhangi bir ot serpilmiş peynir çorbasını servis edin.
faydalı tavsiye
Peynir çorbasının genellikle krutonla servis edilmesi önerilir. Bu durumda, çorbayı hazırlamadan önce eski somunu küpler halinde kesin ve fırında bir fırın tepsisine veya tavaya kurutun.
