En kolay ve en uygun fiyatlı ilk yemeklerden biri tavuklu şehriye çorbasıdır. Hazırlanması uzun sürmez ve acemi bir mutfak uzmanı bile tarifle başa çıkabilir. Hacim yaklaşık 3 litre çıkıyor, böylece tüm aile doyabiliyor.
Bu gerekli
- - erişte (200 g);
- - patates (3-4 adet);
- - tavuk eti (300 gr);
- - soğan (1 adet);
- - havuç (1 adet);
- - ayçiçek yağı (2 yemek kaşığı);
- - tereyağı (20 gr);
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri masanın üzerine koyun. Bu tavuk şehriye çorbasının çok daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Ardından suyu kaynatmaya başlayın. Eti yıkayıp küçük parçalara ayırın ve kaynar suya atın. Defne yaprağı, yenibahar ve tuz ekleyin. İhale kadar pişirin.
Adım 2
Şu anda, diğer tüm malzemeleri yıkayın, soyun ve doğrayın: havuçlar - küçük şeritler, soğanlar - küçük dilimler ve patatesler - küpler halinde. Et suyunu düzenli olarak süzün. Patatesleri tencereye alıp 3-4 dakikada bir karıştırarak pişirmeye devam edin. Tavuklu şehriye çorbasının nasıl yapıldığını daha iyi anlamak için hiç ocakta kalmamanız tavsiye edilir.
Aşama 3
Tavayı çıkarın ve ısıtın. Soğan ve havuç ekleyin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin. Patates küpünü delmek için çatal kullanın. Kolay gidiyorsa, zaten hazırdır ve havuçlu soğan ekleyebilirsiniz. Tahta bir kaşık kullanarak içindekileri doğrudan tavadan kaşıkla alın.
4. Adım
Şimdi şehriyeyi ekleyin. Parçalayabilir veya bütün olarak ekleyebilirsiniz. Her şey tercihlerinize bağlı. Yavaşça suya batırın. 5-7 dakika pişirin ve düzenli olarak tadın. Ardından ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve birkaç dakika bekletin. Yemeği masaya servis edebilirsiniz.
