Mantar şehriye çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Çorbayı hazırlamak inanılmaz derecede basittir ve tüm malzemeler mümkün olduğunca erişilebilirdir. Erişteler çok aromatik, lezzetli ve yumuşaktır.
Bu gerekli
- - 300 gr tavuk
- - 150 gr petrol
- - 150 gr erişte
- - 100 gr konserve mısır
- - 2 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- - 1 acı biber
- - 1 maydanoz kökü
- - 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, içine yıkanmış yumurtaları koyun ve kaynatın. Daha sonra soğumaları için soğuk suyun altına koyun. Soğuyan yumurtaları soyup küp küp doğruyoruz.
Adım 2
Bir tencereye su dökün, kıyılmış maydanoz kökü ekleyin. Erişte tavuğu yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, orta ateşte koyun ve etler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
Aşama 3
Mantarları ayıklayın ve durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve kamalar halinde kesin. Yağı bir tavaya koyun, eritin, ardından mantarları dökün, kızartın, tuz ve karabiber. Biberleri yıkayıp ince ince doğrayın ve tavaya alın. Tavayı bir kapakla kapatın, mantarları 5-7 dakika pişirin ve ardından tavaya aktarın.
4. Adım
Erişte ve soya sosunu tencereye ekleyin, çorbayı erişteler pişene kadar pişirin. Bitmiş eriştelere mısır, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Erişte çorbasını kaselere dökün ve servis yapın. Otları durulayın, ince doğrayın ve servis yapmadan önce çorbayı süsleyin.
