Cheesecake birçok restoranın menüsünde yer alır ve sevilen tatlılardan biridir. Evde yapmak çok basittir. Bir amatör için bile bir saatten fazla sürmez. Kahve severler bu içeceğin üzerine hazırlanan cheesecake'e bayılacak.
Bu gerekli
- - 200 gr jübile kurabiyesi veya diğer süt ürünleri;
- - 70 gr tereyağı;
- - 3 çay kaşığı hazır kahve;
- - 400 gr krem peynir;
- - 400 gr yoğurt;
- - 150 gr pudra şekeri;
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri.;
- - 20 gr jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Çerezler bir karıştırıcıda veya bir bıçakla küçük kırıntılar halinde doğranmalıdır. Tereyağını eritin ve 1/2 çay kaşığı kahve ekleyin. Karışımı ezilmiş kurabiyelerle karıştırın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Cheesecake kalıbının altına pişirme kağıdı koyun ve elde edilen kütleyi tüm kağıda eşit bir şekilde yayın.
Aşama 3
Jelatini şişene kadar soğuk kaynamış suda bekletin, fazla suyu boşaltın ve jelatini bir su banyosunda çözün.
4. Adım
Kalan kahveyi üç yemek kaşığı sıcak suda eritin ve jelatin ile karıştırın. Karışımı oda sıcaklığına soğutun.
Adım 5
Peyniri pudra şekeri, yoğurt ve vanilya şekeri ile çırpın. Kahve karışımını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Elde edilen karışımı tabana koyun ve cheesecake'i 12 saat buzdolabına koyun.
7. Adım
Servis yaparken cheesecake'i kalıptan çıkarın. Meyveler, rendelenmiş çikolata, fındık ile süsleyebilirsiniz.
