Güçlü kahve ve tatlı çikolatanın kazan-kazan kombinasyonunu sevenler için klasik tereyağı kremalı çok basit bir pandispanya tarifi!
Bu gerekli
- Sünger kekler:
- 150 gr un;
- 100 ml süt;
- 100 ml espresso;
- 25 gr şekersiz kakao tozu;
- 200 gr şeker;
- 1 yumurta;
- 6 gr kabartma tozu.
- Krem:
- 150 gr tereyağı;
- 200 gr pudra şekeri;
- 60 gr şekersiz kakao tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın ve 22 cm çapında 2 yuvarlak kalıp hazırlayın, üzerlerini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin.
Adım 2
Un, kabartma tozu, kakao karışımını geniş bir kaba eleyin. 200 gr şeker ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Kuru malzemelerin karışımına süt, espresso dökün; bir yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ancak hızlı bir şekilde, tercihen bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirin ve ardından hazırlanmış formlara dökün.
4. Adım
Hamur formlarını yaklaşık yarım saat önceden ısıtılmış fırına gönderin. Pişirmenin hazır olup olmadığı standart olarak belirlenebilir: bir kürdan ile.
Adım 5
Bitmiş kekleri kalıplardan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
6. Adım
Bu arada kremayı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve kakao tozu ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Adım
Soğuyan keklerin üzerine krema sürün, pastanın kenarlarını ve üstünü bu krema ile kaplayın. Dilerseniz pastayı çikolata veya gofret parçaları, damla çikolata kırıntıları, fındık ile de süsleyebilirsiniz.
8. Adım
Pastayı en az 3 saat buzdolabına koyun - krema sertleşmelidir. Sonra servis yapabilirsiniz.
