Bu kurabiyeye bir nedenden dolayı çift denir: hem çikolata hem de kakao içerir! Bir de içi karamel dolgusu şeklinde küçük bir sürpriz!
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı;
- - 250 gr un;
- - 60 gr kakao;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 200 gr şeker;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 yumurta;
- - bir tutam tuz;
- - 100 gr karamela.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Kalın, viskoz bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile şekerle karıştırın.
Adım 2
Yumurta, kakao, bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip kaşıkla yoğurun çünkü karışım çok koyu olacak. Hamuru iyice yoğurun ve bir top haline getirin. Hamuru streç filme sararak yarım saat buzlukta bekletin.
Aşama 3
Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
4. Adım
İris'i küçük parçalar halinde kesin. Donmuş hamurdan toplar yapın ve her birinin içine bir parça şeker yapıştırın. Bir parça hamurla şekerleme ile deliği kapatın ve 20 dakika boyunca bir fırın tepsisine fırına koyun.
