Krasnodar pirinci yuvarlak tane tipine aittir, hafif tatlımsı bir tada ve saf beyaz renge sahiptir. Bu pirinç, pudingler ve tahıllar için mükemmeldir. Aynı zamanda harika diyet özelliklerine sahiptir ve çok iyi emilir. Krasnodar pirinci, düşük protein içeriğinin yanı sıra yüksek karbonhidrat içeriğine ve dengeli bir amino asit bileşimine sahiptir. Bu, yiyeceklerdeki yağ miktarında bir azalmaya yol açar.
Bu gerekli
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmeden önce, porsiyon sayısına göre pirinç miktarını ölçün. Ortalama pirinç porsiyonu yaklaşık 100-150 gramdır. Bundan sonra, gelecekte en büyük gevrekliği sağlamak için pirinci sıcak bir tavada biraz kızartmanız ve ancak daha sonra tavaya indirmeniz önerilir.
Adım 2
Pirinci tencerede kaynatmadan önce ayrıca soğuk suyla yıkarsanız güzel bir ufalanma da elde edebilirsiniz. Bu en iyi şekilde akan su altında bir dakika boyunca bir elek ile yapılır.
Aşama 3
Pirinci kaynayan suya koymadan önce tuzlanmalıdır. Bu suyun hacmi pirinç miktarının iki katı olmalıdır. Krasnodar pirinci en iyi şekilde çok büyük olmayan bir kapta pişirilir. Yani, örneğin, iki bardak pirinç için üç litrelik hatta iki litrelik bir tencere almak en iyisidir.
4. Adım
Krasnodar pirincinin kapağı kapalı bir tencerede ve en düşük ısıda son 5 dakikaya hazır olup olmadığı kontrol edilerek yaklaşık 15-20 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bulaşıkların kenarlarına ve dibine yapışmasını önlemek için pirinci periyodik olarak karıştırmak daha iyidir. Hazır sinyali, tavadan daha fazla suyun buharlaşması olacaktır.
Adım 5
Pişirirken pirincin birbirine yapışmasını önlemek için ayrıca tencereye bir çay kaşığı kadar zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca pirince daha zengin bir lezzet verecektir.
6. Adım
Pirinç tamamen piştikten sonra bir kevgir içine atın ve akan su altında durulayın. Fazla suyun boşalmasını bekleyin. Bir tencerenin dibine tereyağı koyun, pişmiş pirinci ekleyin ve yaklaşık 4-5 dakika bekletin, sonra tekrar karıştırın. Bundan sonra pirinç yemeye hazırdır.
