En iyisi fabrikada kurutulmuş kuru erik olarak kabul edilir. Eğer evde meyve kurutma imkanınız yoksa bir mağazada veya markette bu ürünü seçmeyi ciddi olarak düşünün.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, üreticiye dikkat edin. En kaliteli ve en lezzetli olanı California kuru eriğidir.
Adım 2
Bir mağazada alışveriş yaparken, meyvelerin kendilerini görebilmeniz için şeffaf ambalajlarda kuru erik seçmeye çalışın.
Aşama 3
Görünümlerini takdir ettiğinizden emin olun - ne kadar az parlaklık o kadar iyi. Kaliteli bir kuru erik mat siyah, etli, sıkı ve hafif yumuşak olmalıdır.
4. Adım
Kahverengi erik almayın. Kurutulmuş meyvelerin bu rengi, meyvelerin işlenmesinde önemli ihlalleri gösterir. Kurutmadan önce raf ömrünü ve dekontaminasyonu artırmak için kaynar su ile muamele edildi. Bu teknoloji ile kuru erik faydalı özelliklerinden ve zengin vitamin ve mineral bileşiminden mahrum kalır. Tadı genellikle ekşidir.
Adım 5
Kuru erik koyu gri parlak bir renge sahipse, gliserin ile tedavi edildiği anlamına gelir. Bu, ürünün sunumunu iyileştirmek için yapılır. Kuru erik, bilinmeyen bir yağ ile tedavi edildikten sonra da parlayabilir. Bu nedenle, bu tür kuru meyveleri almamak daha iyidir.
6. Adım
Piyasadan kuru erik almaya karar verirseniz, kalitesini kontrol edin. Bunu yapmak için, sadece meyvelere basın. Bundan sonra şekil kaybetmezlerse, ürün yüksek kalitededir.
7. Adım
Kuru erik tohumları ile satın alın. Bu tür kuru meyvelerde daha fazla vitamin ve besin depolanır.
8. Adım
Satın aldıktan sonra kuru erikleri kontrol edin: meyveleri ıslatın ve yarım saat sonra onlara bakın. Doğal kurutulmuş meyveler kısmen beyazlar, ancak kimyasal olarak işlenmiş olanlar olmaz.
