Balık çubukları özgün ve lezzetli bir yemektir. Dikkatlice kızartılmış kıyılmış balıktan yapılır. Yemek çubuklarının tarifi çok basittir, onları hazırlamak çok zaman almaz. Bu incelik patates, pilav ve diğer garnitürlerle servis edilebilir.
Bu gerekli
-
- balık filetosu - 400-500 gr;
- süt - 1/5 bardak;
- Tereyağı);
- yumurta - 1 adet;
- ekmek - 1 dilim;
- irmik - 2 yemek kaşığı. ben;
- baharat (balık için);
- galeta unu;
- tuz (tatmak için);
- zevkinize biber);
- dereotu (doğranmış).
Talimatlar
Aşama 1
Bir dilim ekmeği süte batırın.
Adım 2
Balık filetolarını kıyma makinesinden geçirin. Çok suluysa, sıkmak daha iyidir.
Aşama 3
Ekmeği sütsüz olarak sıkın, ardından bir kıyma makinesinden geçirin.
4. Adım
Elde edilen kıymaya bir yumurta, ince doğranmış dereotu, irmik, baharat, tuz, karabiber, yağ ekleyin. Hepsini 10 dakika bekletin.
Adım 5
Ellerinizi suyla ıslatın ve çubukları şekillendirmeye başlayın. Şekilleri, mağazada satılan bu yemekte görebileceğinizle yaklaşık olarak aynı olmalıdır: küçük, hafif yassı. Çubukları ekmek kırıntılarında iyice ekmek.
6. Adım
Bir kızartma tavası hazırlayın, oraya biraz bitkisel yağ ekleyin, çubukları bir kabuk oluşana kadar kızartın. Altın rengi almalılar.
7. Adım
Soğuk balık çubuklarını masaya servis edin, otlar ile süsleyebilirsiniz.
