Mağazalarda, dondurulmuş gıda bölümünde, balık çubukları paketlerini sık sık görebilirsiniz. Sadece çoğu zaman, bu tür çubukların bileşiminde neredeyse hiç balık yoktur. Bu nedenle, bu tür balık fileto çubuklarının yanı sıra çok basit ama aynı zamanda onlara mükemmel uyan bir acı sos hazırlamanızı öneririz.
Bu gerekli
- - 450 gr beyaz balık filetosu;
- - 1 bardak buğday unu;
- - 3 yumurta;
- - 1, 25 su bardağı matzo unu;
- - bitkisel yağ, karabiber, tuz.
- Sosu için:
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı biber sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday ununu bir tabağa dökün, tuz ve karabiber ekleyin, kuru malzemeleri karıştırın. Hafifçe dövülmüş tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye dökün. Matzo ununu başka bir kaba ekleyin.
Adım 2
Balık filetosunu geniş şeritler halinde kesin, her bir parçayı önce buğday ununa, sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra da matzo ununa batırın.
Aşama 3
Bitkisel yağı büyük bir derin kızartma tavasında ısıtın, elde edilen balık çubuklarını içine koyun, altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
4. Adım
Acı sos hazırlayın, her şey çok basit: küçük bir kapta 5 yemek kaşığı mayonezi herhangi bir acı biber sosuyla karıştırın.
Adım 5
Fazla yağdan kurtulmak için balıkları bir servis tabağına veya kağıt havlu üzerine koyun. Balıkları sıcakken hemen acı sosla servis edin. Ayrı olarak, sebze veya zeytinyağı ile tatlandırılmış herhangi bir sebze salatası hazırlayabilir ve yemek çubuklarıyla servis yapabilirsiniz - hafif ama doyurucu bir öğle veya akşam yemeği alırsınız. Bu balık çubukları atıştırmalık olarak da iyidir.
