Balık ürünleri modası, çeşitli suşi barlarının ortaya çıkması sonucu bize geldi. Yetenekli mutfak ustalarının bize sıradan balık ürünlerinden şaheserler sunmaya hazır olduğu yer burası. Ancak evde bile lezzetli balık yemekleri pişirmek zor olmayacak.
Bu gerekli
500 gr. balık filetosu (sazan veya levrek), 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı süt, 50 gr. tereyağı, 125 gr. ekmek kırıntıları, limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
Yemek pişirmek için fırını 180 dereceye ısıtın. Bir kapta, dört yemek kaşığı un ile iki yemek kaşığı öğütülmüş tatlı kırmızı biberi karıştırın. Bir yumurtayı bir kaşık sütle çırpın.
Adım 2
Yarım kilo sazan veya levrek filetosunu iki santimetre kalınlığında küpler halinde kesin, tuzlayın, un ile öğütülmüş kırmızı biber karışımı içinde yuvarlayın, 125 gram ekmek kırıntısına bir yumurta ve ekmeğe daldırın
Aşama 3
Kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun, üzerine kremadan 50 gram ghee serpin ve altın kahverengi olana kadar fırında 25 dakika pişirin.
4. Adım
İsterseniz pişmiş balık çubuklarını limon suyuyla serpin. Patates kızartması veya patates salatası ile servis yapın.
