Birçok insan derin yağda kızartılmış karidesleri sever - çabuk pişerler ve daha da hızlı dağılırlar. Bu varyantta karides servis eden bir salata bulunur. Karides etine yeni bir tat verir ve yemeği daha doyurucu hale getirir.
Bu gerekli
- - kaplan karidesleri - 400 gram;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - kaynamış su - 200 mililitre;
- - soya sosu - 100 mililitre;
- - daikon - 1 adet;
- - zencefil kökü - 1 adet;
- - yaban turpu kökü - 1 adet;
- - pudra şekeri - tatmak;
- - buğday unu - 250 gram;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bir salata hazırlamanız gerekiyor. Bunun için daikon, yaban turpu ve zencefil yıkanmalı ve soyulmalıdır. Daikon'u küçük şeritler halinde kesin, yaban turpu ve zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi birleştirin ve derin bir salata kasesine dikkatlice taşıyın. Sonra yakıt ikmali yapın. Bunu yapmak için, soya sosuna pudra şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 2
Şimdi karidesi hazırlamaya değer. Gerekirse, buzunu çözün, kuyruğu ve başı kesin, kabuğu çıkarın. Hamuru için suyu yumurta ile köpük görünene kadar çırpın. Sürekli karıştırın, un ekleyin. Bitmiş hamur, karidesleri içine daldırabilmeniz için gevşek ekşi kremaya benzemelidir, ancak onlardan akmaz.
Aşama 3
Tüm karidesleri paneleyin ve ya kızgın yağda tavada ya da fritözde lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın. Fazla yağı boşaltın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Karidesleri baharatlı salataya koyun ve ince bir soya sosu akışıyla baharatlayın.
